今天是2021年12月2日，用阿拉伯数字来写就是20211202，反过来也是20211202。好特殊好值得纪念的日子。还有一点特殊就是，回梅江老家开展安全生产大检查。平时，本人主要是监管商超的，这次安全生产大检查，却安排我查加油站，属于交叉检查，能否检查出业务熟悉同事发现不了的问题，就看一个人的认真程度。
1——平民“英雄”
在那个饥饿年代，杀猪徒也是英雄，有吃有喝有余钱，让人羡慕。有一个杀猪徒，去世后，家人发现单零钱都放了一热水壶。
2——用柴灶烧菜，城里人以为烧大柴为好。其实，火不必太旺，烧普通树枝树叶，如柴蓓（梅江老家方言)。居住在山中的农妇提醒文友陈君说。
3——千万不要把完整的毛竹筒放进灶糖烧。不然，会在灶塘里噼啪作响，吓人一跳。山民在农闲时置柴火，必把毛竹筒一个个破开。
用扫帚草制成的打扫灶头的小扫把
4——山头竹。说明此座山的山背生得好，土壤含水量比较好。
5——现在，欠钞票，赚钞票都有各自的渠道。
6——外国人自己吃自己（指的是分餐制）。
7——辣椒、生姜与大蒜都是调料。老婆烧好后，大蒜我会吃，生姜是自己碰（读ban）都不碰。如果在店里，辣椒（酱)，我更不会去碰（ban)。
8——城里人，喜欢吃高山蔬菜（番茄、萝卜）。但最好别在山农还没同意下自个儿到菜地里拔菜。
9——烧猪血，是用手掰血，不用菜刀。番茄也是剥皮烧。
10——
陈水河整理于2021.12.2晚上
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