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南方的桂花,一半给了文人,一半留给吃货

南方的桂花,一半给了文人,一半留给吃货

作者: 洛瑱 | 来源:发表于2022-07-31 13:35 被阅读0次

园子的东南部种了几棵桂花树,桂花树的叶子翠绿,阔叶的,两头尖尖,特别茂盛,已是农历七月,还有一个多月就会等来满树花开。桂花开时清芬袭人,在树叶之间,花开得密密麻麻,金黄的花儿一簇连着一簇,远远望去,就如绿叶丛中点缀着无数碎金。

赶个大清早,就给香瓜苗、砂糖橘和桂花树浇了水,然后给自己泡了一杯桂花茶,坐在屋檐下靠着墙看园里景色。老沙发在旁边看书,“人闲桂花落,夜静春山空,月出惊山鸟,时鸣春涧中,古人的桂花时节真美,空灵脱俗,”老沙发感叹道。

“不是人间种,移从月中来,广寒香一点,吹得满山开,”蜘蛛也咏唱着从网络上搜索来的诗歌。

“白雪凝酥点额黄,蔷薇清露湿衣裳,西风扫尽狂蜂蝶,独伴天边桂子香,”落在栀子树上的白蝴蝶不甘示弱的也背上一首诗。

“等我们园子里的桂花开了,”老扁担停顿了一下卖关子,“快说快说,会怎样?”小芦花急得啄着老扁担。“枝头万点妆金蕊,十里清香,十里清香,介引幽人雅思长。玉壶贮水花难老,净几明窗,净几明窗,褪下残英簌簌黄,白居易在千年前就提前为我们的园子写诗,我们有桂花,有窗户呀。”

哈哈哈哈哈哈,大家被老扁担的解释逗乐了。

“桂花留晚色,帘影淡秋光,古代的文人用诗词留住桂花,但是桂花只把一半给了文人,剩下的一半放到在晚里,给了吃货,今天我们就喝桂花茶,吃桂花糖藕,”我举起桂花茶,透过阳光,黄澄晶莹。

我开始做桂花糖藕,把莲藕洗净去皮,在距藕结3厘米处用斜刀切开,老扁担负责把泡发后的糯米灌入藕孔,将藕盖放回,用牙签固定。把莲藕放入锅中,倒入黄糖,大火煮沸后小火焖煮至莲藕软糯。待莲藕放凉后捞出切片装盘,均匀地淋上去年酿制的桂花糖,桂花糖藕就完成了。

小芦花用翅膀捧着桂花糖藕,“香,真香,有黄糖的香,有桂花的香,还有藕藕的天然香气呢!”

“刚做好的糖藕,藕丝能拉1米长呢,就是所谓的“藕断丝连”吧!”老沙发用小蝶盛上糖藕,轻轻咬上一小口,拉出细细的藕丝,“嗯,黄糖的甜,桂花的香,藕的软糯,回味无穷。”

“明天我们吃桂花汤圆吧,糯米团里包桂花糖和黑芝麻馅,煮汤圆时再放点甜酒酿和干桂花,汤圆甜蜜,又有淡淡幽幽的花香,合着微微酒味滑入喉头,吃一碗,人已微醺,”老扁担吃着碗里,想着锅里,已安排好明天的吃食。

“后天,我们做桂花糕吧,桂花糕洁白如玉、清甜爽口,是用糯米粉、粳米、桂花蜜、麦芽糖等制成,我们可以从百度上学习,”蜘蛛在安排后天的饮食工作,“网上说,桂花糕风韵独特,有一股桂花的清香,口感细腻,入口柔和,我们一定要做桂花糕。”

“我有雪花梨,你有桂花糖,”小围脖用鸡头轻轻地摩擦我的脚背,我看他在卖萌撒娇,就知道他有求于我,“我们用雪花梨、银耳、冰糖先一起炖煮,再加入桂花糖,这份甜饮添了几分夏日的美好,你做给我吃,好吗?”

“我有陶缸,你有酒吗?”屋里有一个大大的陶缸,大肚小口黑皮肤,能装400斤水,“今年桂花开时,我们酿点桂花酒,用最香的桂花和最纯的米酒酿一缸桂花酒,据说桂花酒对女性很适合的,可以养颜美容。”我在想,400斤桂花酒何时可以喝完?

“好、好,我们不会为桂花写诗词,就做一个桂花吃货,晚餐就做桂花排骨,让清新幽香的桂花与排骨相配,整道菜酸甜可口,生津开胃,骨肉之中带有阵阵桂花香气,不能辜负秋天时光,不能辜负桂花盛开。”

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