阳光森林春季美食课堂第十课——孜然五彩土豆饼

20170524    美食烹饪课堂

主讲:覃洪强

阳光森林春季美食课堂第十课——孜然五彩土豆饼

五彩孜然土豆饼视频 视频

孜然土豆饼 语音 语音

味蕾就是味觉感受。在舌头表面，密集着许多小的突起。这些小突起形同乳头，医学上称为“舌乳头”。在每个舌乳头上面，有长着像花蕾一样的东西，在儿童时期，味蕾分布较为广泛，而老年人的味蕾则因萎缩而减少。人吃东西能品尝出酸、甜、苦、咸等味道，是因为舌头上有味蕾。正常成年人约有一万多个味蕾，绝大多数分布在舌头背面，尤其是舌尖部分和舌侧面，口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时，通过咀嚼及舌、唾液的搅拌，味蕾受到不同味物质的刺激，将信息由味神经传送到大脑味觉中枢，便产生味觉，品尝出饭菜的滋味。

        语音文字：各位美食烹饪班的家人，大家中午好。今天又到了我们2017年5月24号的中午。美食烹饪课堂。昨天前天我们讲到过啊，我们是有我们通过我们的五官啊，眼睛鼻子。然后舌头接触，我们外在的一个世界，通过我们的嗅觉触觉啊，然后这些我们的觉知呢，去探索这个世界。只要呢，小火啊，煎到三到十分钟，他就会啊，凝结成块啊，就会成型。再把它翻过来啊，在煎个两三分钟。就可以啦。今天呢，跟他家呢来说以一下我们的一个舌头，舌头跟食物的一个联系。海锋老师呢，前面也说到喔的酸甜苦辣啊，都通过我们的舌头啊，可以品尝出味道，而且还可以有一个余味，我们的味蕾呢分为啊，舌尖舍得侧面还有我们上额口腔的啊，都有一些我们的叫做味蕾的一个细胞。我呢，等下通过文字发给大家了解一下我们的舌头。为什么呢，我们的味蕾，舌头是那么的敏感，他品尝的美食呢啊，可以植入人的心底。因为呢，它有好多的啊，味蕾的一个突出的一个细胞。时间啊几分钟就可以啊，做出一道非常。香的非常美的一个主食，营养呢，也非常的丰富。在了解了味蕾之后呢，我们再来看看。我们生活中很多啊，家庭的小孩子。为什么会有一些。平时啊，挑食，有一些啊，厌食的一些问题，小孩呢，对食物特别的挑剔，并非是由于。厌食，或者他的胃口不好。美食呢，是让人，最容易感到幸福的。一个食物。相反啊，我们通过美食呢啊，也可以啊，让自己啊，不断的成长，不断的喜欢自己。因为呢，我们的孩子呢，它的味蕾特别丰富，对一些食品。品质的鉴赏能力灵敏度呢，远远高于成人。孩子的味蕾呢，能够感受到啊，其中细微的差别。从而影响孩子对食物的选择。所以说我们父母呢，只要在精心挑选。的食材啊，挑选一些新鲜的品质，好的。然后再通过啊，我们教大家的这个健康美食。就能够创造出啊，非常美味的美食，所以说啊，很多的孩子都非常喜欢我们的健康。特别是呢，我们制作的啊一些非常美味的饮品啊，然后我们不同。浓淡啊，还有。我们的一个甜点，这些小孩呢，真的非常特别的喜欢。我们制作的美味佳肴呢啊，只要是。把它的香味啊，和味道激发出来。远远呢，你在厨房烹饪的时候，整个屋子都会弥漫着这个香味。孩子呢啊，不喜欢都不行。今天教大家的美食呢，也是跟这一个香味啊，因为呢，我们通过我们的孜然，孜然是一个很天然的食材有着天的啊，一种香味，清香味。我们呢，把它运用在我们的一个主食，烹饪上面加上了我们的。鸡蛋啊，然后我们五颜六色的食材，就可以创造出非常好吃的。一个土豆饼。我们土豆饼呢，是非常的容易做。只需要把我们的。金烤锅啊，热透这个要热透，不然的话呢，它会粘锅。我在做菜的时候呢，都是非常的啊，全神贯注其实呢啊，就像是在冥想一样，做菜的时候啊，真的就。非常的专心，有时候哪也有一些我们的链接啊。然后也就是一些啊，突然的一些灵感。我们在创作我们每次的时候呢啊，就像是啊，我们的每种食材他呢，也是独一无二的。像我们每个人啊一样。要是独一无二的不同的食材，有着不同的味道。有着不同的气味和香味。就像我们啊，生活中的啊，不同的人，在不同的环境里长大，有着不一样的观念和看法，我们在，创作美食的车时候呢，就是要把地球。天南地北啊，地球两极不同的食材呢啊，搭配在一起可以创造出一种全新的。味道。可以从食材啊，各种不同的优点。通过搭配重新的组合。然后就可以创造浪啊，为了有着不一样的感受和体验。她呢，也像是我们在生活中的啊，各种人，他们呢，都有些个各种，每个人都有着它的长处和优点，只要呢，我们能够把它啊，把这些优点每个人的优点。具体在一起呢，他呢，同样可以产生。一个最大的一个价值。每个人真的都有着自己的长处啊，有着自己的独特的优点。我们只需要去看待它的长处，看到他的优点。看到它的美，仅仅只需要看到她的美。就像我们，只看重食材啊，它有独特。的口味独特的香气和味道，我们通过组合。就可以创造不同的美食，真的这个事挺好玩的。这个世界呢，本来就是非常的美啊，本来就很美，不美呢，是在于我们的一个看法啊，看待一切事物的一个看法不同。我们就有了一些纠结，有了一些放不开。有了一些对或者错或者恐惧当这些的时候那就会让我们不开心。所以说我们只要去放下这些看法，放下这些看看。就像呢噢，尊重我们的食材去敬畏，我们的食材一样，只要我们满怀啊，身心的一些尊敬啊，饱含敬畏。去尊重他人啊，用也允许他人有一些不一样的看法，我们的美食呢啊，同样是一样。当我们啊，有着去尊敬和尊重食材，同样呢，也饱含着一个敬畏。满怀一个慈悲和爱去创造食材做出来的美食，才是。独一无二的才有着充满爱的一个味道。这些呢，是我的一些灵感，或者说一些啊链接到的。好回到我们的课程里面。主要呢是创造一个。美味的健康美食啊，让自己吃了以后呢，很健康，享受生活。然后呢，把自己的这种快乐啊，让。通过分享，让更多的人啊，懂得和学会享受生活，享受这世界的美。然后呢啊就会充满激情的去啊，实现我们来到人世间美好的。梦想和愿望。活在快乐的心情里面没天都想办法让自己过得美美地。然后呢，通过美食啊，可以链接到一切的啊，人事物。好，大家今天就去创作属于你们自己的啊，独一无二的美食，让自己啊，每天都活在快乐的啊，是。同时把这种美啊传达给更多的朋友和家人。

部分学员分享:

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