今天是情人节,出去吃饭,老公昨天提议。他不说,我都忘了,过年期间,除了睡到自然醒,就剩想着吃点什么美食了,情人节也是聚餐的理由。
家附近有家北京烤鸭店,中午过来,人不多,正好享受安静的环境。
这家店是北京烤鸭的分店,除了环境选在高端商场,味道绝对正宗。厨师熟练地将一只烤的焦香的烤鸭,片成一碟排列整齐的鸭肉,揭下一张还冒着热气的面饼,配上经典几样调味小菜,轻轻一卷,美味自在口中。
点了一份炸酱面,应该本地化了,广式的细面,裹上老北京炸酱,虽然少了那种紧溜儿劲儿,味道还不错。
拔丝苹果,做到极致了。服务员趁热将一块块裹着糖浆的苹果分离,在冰水里打个滚儿,顿时成型,变成一颗颗晶莹的糖果子,飘在盘子里的糖丝,悬在半空中。吃一口,酸酸甜甜,外面玻璃般的糖衣,碎入口中,中间是炸的焦香的面糊,吃到里面才是一小块苹果,真是拔丝苹果的极品了。
照顾小孩子,服务员送了三小串糖葫芦,乐得妞妞合不拢嘴,在家门口,吃到地道北京美味,这一餐,虽然借情人节之由,到底是次不错的美食之旅。
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