原来家里有核桃，也很少去吃，嫌费事，夹得那都是核皮。这回去山庄，在树上打了些成熟的核桃，听别人说：上火蒸6分钟，再拿凉水洗一下，用夹核桃的钳子夹，取出来的核桃仁会完整一些不碎。我按此方去做，果然又快又完整。
生活的常识是别人经历过的宝贵经验，它能使我们少走或者不走弯路。
平日挺喜欢吃虎皮核桃的，经常到商店去买。这次有了新核桃，心里一热，干脆自学做虎皮核桃。
按照别人给的方法，把核桃仁，放一点碱面，用水洗一下，去一去本身涩味。洗完控水。到一些油，放一把白糖，让糖在热油中浸化，放入核桃翻炒，在放些蜂蜜翻炒，炒熟核桃仁，放到盘子里，一层一层的放些黑白芝麻，翻一翻，放凉就可以吃了。
第一次做，品样不太好，其中有核桃仁是黑色的，并不是炒糊了。再说放的油有点多，因为核桃跟花生一样，本身会出油，所以下次会少放些油。随笔（日更第179天）
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本文标题：尝试着做虎皮核桃
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