截至今日，除了学校，各大小单位已经陆续上班，更有商家大年初一也不歇业，可是城东有家麻辣烫却迟迟没有动静，吃货们忍不住抱怨起店家的任性。
这家麻辣烫不止这点任性，其他方面也不走寻常路。别人家开店恨不得二十四小时营业，菜品多，花样新，室内摆设装饰别有用心。他们却只晚上开门，招牌红底黑字，简单写着“开心麻辣烫”几个大字，最下角写着加盟电话，三间临街的门面房，一间摆桌椅，其余两间打通，一边放食材一边做饭。室内没有多余的布置，固定的几种食材一年四季躺在冰柜里，门外摆满了高高低低的桌椅，遇到雨雪天气，就直接关门谢客。每逢春节也早早关门，不出正月十五坚决不营业，急得嘴馋的你我一天几次往那儿跑，可是次次落空。终于没忍住，就跑去其他家打打牙祭，可是后果是，吃完一次，肠子都悔青了，只得乖乖回来老实等着开张，还不忘给身边人宣传宣传哪家的麻辣烫多难吃，还是开心家的最棒。不知不觉间，广告也免费打了，口碑也有了。
如此任性，不怕别人家抢生意吗？不怕不怕，你要是见了人家一晚上的客户量，就会稳稳放下心来。味道好是公认的：不像其他家，一股脑倒下去乱炖，他们会根据食材的品种决定熬煮的时长，一碗麻辣烫，最少用三个漏勺分开煮。芝麻酱、辣椒酱等调味料都是放在门口处，顾客可随意添加，毫不吝惜。有次，有位女顾客好奇，走过去问：“你们的芝麻酱在哪儿买的？我找遍了所有的超市都买不到这么好吃的。”正在做饭的小两口顿时乐了，女主人忙着手里的活，头也不抬，笑呵呵地说：“买不到就对了，这酱是俺们独家秘制！”“原来如此！”埋头吃饭的大伙一个个恍然大悟。
听同事说，这家店开了已有七八年，当年可不敢这么任性。当时不仅没有店面，连个像样的招牌都没有，就是一个破旧的路边摊，当时孩子还在襁褓里裹着，婆婆帮忙带着孩子，小两口忙得热火朝天，不分白天黑夜地干。后来孩子慢慢长大，上了学，他们渐渐有了积蓄才有了现在的店面。每晚四五点开门，客人可以去屋里坐，再不必蹲在马路沿边，但屋外照例摆着低桌矮凳，供大家自行就坐，当年的那个婴孩每次放学也自觉趴在桌子一角，闻着饭香写着作业。
去年他们已经雇了帮手，不必事事亲力亲为，看来事业也是一年一年步步高。熟悉而独特的味道，却能让人久吃不厌，任性的营业方式无形中也帮了大忙。大伙每次去都会互相玩笑“店家再任性我们还是愿意上钩，谁让人家有资本、有实力呢”，无奈掩盖不了满满的赞叹。
看吧，你，可以任性，但要有实力，能从容！
图片发自堆糖网
网友评论