年糕的味道

刚刚，爸爸在群里晒他做的炒年糕。金黄色的鸡蛋、绿油油的芹菜和大蒜，嫩滑嫩滑的年糕、鲜美多汁的肉，看起来就是色香味俱全，让人忍不住流口水，闭上眼睛，感觉香气侵入鼻孔，情不自禁地忆起年糕的滋味。

在童年，年糕的滋味是喜庆的。因为只有在年前和年后那几天才能吃上。十一月底或是十二月初，父母就会浸泡大米，十天或是半个月后，就会将大部分的大米送到加工点，通过蒸、搅、捣、压、挤，用机器做成年糕。余下那部分的米，就会一家人自己在家做，纯手工制作，那样年糕会更加柔软、滑嫩。做年糕的那天早上，我们吃的是蒸米糕或是包糕；中午，吃的是炒年糕；晚上，吃的是蒸年糕。年前或是年后吃年糕的风俗啊，是意味着：年年有今日，岁岁有今朝，一年更比一年高。所以做年糕、吃年糕是最喜庆、最美好的时候。

童年后的上学时间，年糕的滋味是团圆的味道。初中、高中、大学，求学的孩子都住校。记忆中，妹妹最喜爱的食物就是年糕，所以假期团聚的日子里，只要有老家的年糕，一般都能吃上。有一年，我们一家人在湖南过年，父母从老家托亲戚朋友给邮寄年糕，由于年糕是个重物，当时邮寄的费用都是年糕本身价格的2倍多。还有一年，一家人在广西过年，年糕从浙江到湖南再到广西，我打趣说：“这些年糕都游历了半个中国，辗转一周才吃上的。”爸爸笑着说：“值得！只要一家人在一起，同一张桌子、共一片屋檐，团团圆圆，吃得开心就行。”

成家后，年糕的味道多了一丝烟火气。并不是因为年糕的做法变了，而是孩子们都有自己的小家，天南海北，相聚不易。我有空的时候妹妹忙，妹妹有空的时候我又在瞎忙。本说疫情过后，一家人聚一聚，可疫情是控制住了，但还没有过去，学校里的各种填表、每天电视新闻里的播报，一走动就会给孩子上学、大人工作增加不必要的烦恼，团圆就变得不容易，年糕只是通过屏幕传递着烟火气、传递着思念。

看着爸爸晒的炒年糕，还是那么得香气扑鼻、可口宜人，可对于我，只有舔屏的份。