在我们小时候，每次过生日的时候都会希望自己能有一个像公主那样的大蛋糕，少女心爆棚的粉红色，甜甜的奶油，也确实是可以在小伙伴面前炫耀好长时间了，小时候的我们不就是这样爱得瑟的嘛？今天为大家介绍了不是那么美的生日蛋糕哦，而是普通家常蛋糕的制作，虽然是普通家常蛋糕，但是只要稍微一加工也是可以成为你想要的样子的。
制作方法
原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食盐、黄油、牛奶、柠檬汁
制作步骤
1.将黄油小火加热至沸腾
2.将低筋面粉筛入黄油拌匀
3.加入一个鸡蛋，拌匀，再逐步加入5个蛋黄，拌匀，再分次加入牛奶，拌匀
4.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
6.拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
7.面糊倒入模具内，端起模具震动几下，放入装好冷水的烤盘中
8.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可。
用黄油制作的这种家常蛋糕可谓是入口即化非常好吃的哦，而且我们也可以用其他自己喜欢的食材来自己进行DIY，买一些奶油自己学着制作各种形状。
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本文标题：蛋糕的制作
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