青皮核桃

文/风花雪月

网图

中秋节过后，友人给我寄了一箱青皮核桃。整个箱子抱起来沉甸甸的，似乎这里面载重的不仅仅是核桃，更是我们相识十年之久的情谊。

刚从树上被赶下来的核桃，并不是我们日常市面上见到的黄棕色，皱巴巴的那种。它是纯绿色的，像开春时，树上刚结出的新叶一样，是那种特别鲜艳的绿。上面布满了白色的小点，手摸上去涩涩的，整个外壳滑溜溜的，没有一丝褶皱。

这样的核桃最难剥皮了，家里一贯没吃过未熟透的核桃，便也没有趁手的工具来打开它，核桃夹也完全派不上用场，因为它的壳不是那种特别坚硬的，倒像橡胶皮的质感，核桃夹很难打开，可你徒手去剥，又根本行不通。

所以，我费尽周折，只剥了两三颗后，就失了耐心，便把它们连箱子一起搁到了墙角，本来想着等抽空问了好友，要怎么个吃法，再去理会它，后来竟给忘了。

一段时间后，好友来电，询问核桃是否吃完，需不需要再寄些来，我才猛然想起那箱被我冷落的核桃，赶紧回了好友的好意，表示不敢再破费了。

挂了电话，便赶紧溜下床，去看核桃是否还能吃。

打开箱子，却有些吃惊，原本圆溜溜紧致得核桃好多都像被踩扁的兵乓球一样了。瘪回去的那部分全都裂开了口，豁口还都是自由扩张，像腐烂的苹果，让人不忍直视。

我带好一次性手套，小心翼翼的捻起一颗，发现核桃内部仍然完好无缺，土黄色的核桃藏在里面，安然的窝着。

有了豁口，再褪青色的外壳就容易多了，顺着烂了的地方，轻轻转圈一扯，整个外衣就利落的剥下来了。

总觉得核桃很是与众不同，外面是绿色，里面却是土黄色的，里面的壳还比外面的硬很多。所以外面即使损坏再厉害，还是完全不会影响到核桃的质量。

找来一个小锤子，对着褪去外衣的核桃，轻轻一敲，核桃皮就崩开了。还未熟透的核桃仁外面有一层薄膜，撕开薄膜，又露出白色的仁。

这时的核桃最好吃，是香香的，嫩嫩的，带着水份的，吃完口齿留香。完全不同于彻底熟透的核桃，干巴，苦涩，吃着总觉着腻。

不一会，整箱的核桃就薄完了皮，绿色的，腐烂了的壳散落一地，小了一圈的土黄色核桃又装回了箱子里。看着这满满登登的一箱，不由得一股温热之情涌上心头。

这脆脆的，嫩嫩的核桃呀，真是让人回味无穷。这友情，也让我心生感动。十年的情谊，何其难得啊！！