食饮有节

所谓“食饮有节”，是一切要跟天走，跟节气走，不要跟人走。——精讲《黄帝内经》

对于饮食这块，鄙人只是讲出自己的一些见解，可能不对也可能对，多多指教。我觉得可能是大环境改变了，“食饮有节”对于当下的我们来说很难做到。我觉得有以下两点的影响：

第一，当今时代科技发达，在人们的观念里已不是看天吃饭的时代。随着科学技术的发展，种植技术已经越来越成熟，农作物的存活率已经远远超过以往。大部分的蔬果，都已经实现了日常自由，不在当季的话，就会贵一点而已。不再像以前那样，只有等到当季才能吃到相应的蔬果。不是当季出来的蔬果，这就是有违天意，不跟着节气走了。给我的感觉，就是等待的幸福感降低了很多。以前想吃什么，只有等到那个时候才会有，临近那段时间的我，是觉得很幸福的，现在都随处可见，没啥新鲜了。

第二，主流媒体的引导，饮食观念的逐渐改变。在我的印象里，大人们一直教导是水要喝热的，食物要吃熟的。但是当下因为有主流媒体的引导，人们都开始跟着专家走，跟着人走。盲目地相信他人总结的话语，没有自己的辨析与思考。夏天的冷饮就是很成功的例子。我们祖先几千年前，就总结出了水要喝热的，如今却被遍地的广告打败。孩子们夏天也是冷饮雪糕不断，等身体出问题了，不会怪冷饮雪糕，只会怪体质不好。这真的不知如何是好。

除了冷饮，还有各种生食海鲜。不知为何，这几年好像生食海鲜很是火爆，到处都能有这类信息。我没有吃过，不知道其味道如何，只是有个想法：我们祖先花费了多少努力才找出了火种，煮熟食物，以享其美味而不生病。如今却越活越回去了？在我的观念里，确实是有点难理解。

我们人体自身本就是一个很精密的自愈系统，如果在饮食上有问题，那必定是会通过某种形式把有害的东西排出体外。我有很多食物是没有尝试过的，但我有自己的判断，我相信祖先的食物烹饪方式。而且在我的观念里，人本就是自然的一部分，跟着天走，没毛病。