久未触碰的蒸馒头手艺，今日却突然在我心中复苏。
记得在西北的日子里，我常常用酵母粉蒸出蓬松的馒头。
那时，冬天里我会用45度左右的温水溶解酵母粉，再将面团放置在暖气旁的地板上，静候一夜，次日清晨便能收获一份完美发酵的面团。
若是夏季，我把面发好，放在阳台上，在日光的照射下，很快也就发好面了，每逢周末，我便会沉浸在这份简单而纯粹的快乐中，蒸一锅馒头或包子，自给自足，心中满是满足。
然而，自回老家后，因家中无大锅，我只好从网上选购了一款小锅。去年冬天尝试蒸馒头时，因锅体过于矮小，火力过猛，竟将锅侧的塑料把手烧焦，让我深感遗憾。
尽管如此，我并未放弃，今日再次尝试蒸馒头。
我采用了一半玉米面与一半白面的配方，却未用酵母粉，而是选择了发酵老面头。
然而，这次的效果似乎并不理想。或许是因为水温过高，影响了面团的活性。
阳台上的高温，虽然看似有利于发酵，但实则让面团变得稀薄，失去了原有的弹性。
尽管我按照说明书上的时间等待了数小时，面团依旧未能完全发酵，只得将其烙成饼状，再将剩余的面团放入冰箱，以备明日之用。
明日，我打算将剩余的面团制作成西红柿疙瘩汤。这是一道简单而美味的家常菜，只需将西红柿炒制后，加入鸡蛋和水煮开，再将面团切成小块放入其中，便可煮成一锅营养丰富、口感鲜美的汤品。
尽管今日蒸馒头的过程有些波折，但我对明日的疙瘩汤仍充满期待。
我想生活中的小确幸，往往就藏在这些看似琐碎的日常之中。
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