老官庄小米

作者: 柳哒呤 | 来源:发表于2018-09-03 14:59 被阅读3次

烟台福山东厅街道的老官庄村盛产小米。传说很久很久以前,福山发生大旱,河流干涸,草木枯黄,唯有几株谷子没有旱死。村里的百姓就把它采回来,次年春天将它们播种在坡地上。此后年年种,年年收,代代相传。人们把这种谷子叫“爬山”,用它碾出的小米叫“糙谷米”。后来到了清朝康熙年间,福山出了一位名人,老百姓都叫他老官,官至保和殿大学士兼刑部尚书,他在负责皇帝膳食期间,将家乡“糙谷米”带进皇宫,亲自熬粥,侍奉康熙皇帝。康熙皇帝食用后,觉得又香又甜,胜过宫廷山珍海味,遂挥毫将“糙谷米”赐名“老官庄小米”。“老官庄”这个村名也由此而来。待老官告老还乡之后,和百姓一起种植小米,每年向皇帝进贡。后来的慈禧太后特别喜食“八宝粥”,而其中的主要原料也是“老官庄小米”。如今,老官庄村几乎家家户户都种植小米,它已经成为老官庄村乃至福山的一个地区名片了。

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