健康考虑，煎饼时油放得很少
健康考虑，煎饼时油放得很少
昨天包饺子剩了不少香菜肉馅，咋办呢？今天早晨偷了一个懒，做了一个饼，味道竟然蛮不错的，方法还很简单。
一、主要食材
香菜肉馅（包饺子剩下来的）、油、盐、面粉
二、步骤
1.擀饼
面粉加水，揉成光滑的面团，静置15分钟后，将面团擀成两块薄薄的圆饼。
2.烙制
开中小火将煎锅烧热，刷少许食用油，放入一张薄饼，把肉馅摊平到饼上面。
再盖上另一张薄饼，用铲子摁实薄饼周边，盖上盖子烙制，等底面均匀上色之后翻面继续烙制。
3.成功
大约五分钟左右，当两面均匀上色之后，就可以关火了。
将饼切成八瓣，开心食用吧~
三、PS
出于健康考虑，我放的油很少，如果想口感更酥脆，可以适当多放些油。
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本文标题：快手香菜肉饼
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