美文网首页
你泡的普洱茶汤浑浊?可能是“它们”在作怪!

你泡的普洱茶汤浑浊?可能是“它们”在作怪!

作者: 5251658c7f86 | 来源:发表于2017-05-15 17:10 被阅读11次

有时候我们冲泡普洱茶时,会发现茶汤很浑浊,这有可能是以下几种原因造成的......

1.芽头居多,茶叶显毫

普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。

2.茶多酚与空气接触氧化

普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。

3.普洱茶饼制作过程中附着的杂质

普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。

4.撬茶时撬碎得太碎或者所投茶的碎茶末较多

撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。

5.茶可能处于发酵期中

在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。

6.冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象

俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。

相关文章

  • 你泡的普洱茶汤浑浊?可能是“它们”在作怪!

    有时候我们冲泡普洱茶时,会发现茶汤很浑浊,这有可能是以下几种原因造成的...... 1.芽头居多,茶叶显毫 普洱春...

  • 普洱茶汤浑浊,可能是它们在作怪

    一、芽头居多,茶叶显毫 普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 二、茶多酚与空气接触氧化 普...

  • 普洱茶汤浑浊的原因是什么?

    许多茶友在冲泡普洱茶的过程中,可能都遇到过茶汤浑浊的情况。通常,优质的普洱茶,因为用料及存储年份的不同,其茶汤在色...

  • 为什么普洱茶茶汤会浑浊

    透亮的茶汤总是让人赏心悦目,让人忍不住想喝一口。而浑浊的茶汤则会影响品茶的心情,那么遇到茶汤浑浊的普洱茶就不是好茶...

  • 爷爷泡的茶

    爷爷泡的茶,有一种味道叫家。他爷爷泡的茶有可能是普洱,因为家在普洱。 突然发现周杰伦的慢歌跟普洱茶很配。醇香的普洱...

  • 2018-05-30

    宋瓷古茶:如何泡饮普洱茶 一、茶壶的选择。普洱茶的浓度较高,因此冲泡普洱茶宜选腹大的茶壶,用腹大的壶可避免茶汤过浓...

  • 老茶头

    茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡...

  • 普洱茶的涩,苦,鲜,甜

    有茶友问:为什么古树普洱茶茶汤越往后泡,越能感到甘甜适口呢? 常饮普洱茶的茶友都知道,普洱茶按采摘原料可分类为古树...

  • 睹物思人,往事不可追

    阴天或者下雨,我总喜欢泡一杯陈年普洱,坐在窗前,听雨声,看杯中茶汤雾气氤氲。 2006年普洱沱茶,一把紫泥景舟石瓢...

  • 普洱茶和红茶的差别,喝哪个好?

    由于普洱茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱茶和...

网友评论

      本文标题:你泡的普洱茶汤浑浊?可能是“它们”在作怪!

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vophxxtx.html