在海底捞排队有感

作者: 午夜白兰度 | 来源:发表于2019-04-30 13:48 被阅读4次

附近开了家海底捞,一直久仰其大名,想去体验体验。去过的朋友说别去了,人太多,如果真想去,就早去排队拿号。我想就一火锅而已,不至于。不过事实确实如此:前后一个月,去了三四次,几乎每次都是爆满没号。后来尝试App排号,开订几分钟,号就被抢完。这可能是饥饿营销,但门口所见确如网上所述:虽然人满为患,但服务人员态度亲和,常带微笑;餐厅后厨全程监控实时直播、不锈钢厨具光洁如新、物品摆放整齐、暗红色地面干爽卫生不油腻;门口侯餐区,小圆桌上有柠檬水、诸多棋类、小吃水果免费取用;另一处小窗口免费提供擦鞋、修指甲等服务…虽没有进去,但在门口已经吊足了胃口。

身边的餐饮店,更新替换早已习以为常,网红店也非常多,但都只是火一时;都说餐饮赚钱,但竞争大、不好做。但也曾经历过几次网传事件的海底捞,至今却依然很火爆;这大概就是企业文化的魅力、管理的真谛之所在;企业文化与有效管理让企业持续发展。

微信没出来,以为QQ无法取代;抖音没出来,以为快手是王者;支付宝没出来,以为银行位居至尊;我们常认为问题都在外界,其实,很多时候,其实自己才是问题的中心。

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