美文网首页美食雅舍谈吃
方的肘子-我又来更新了

方的肘子-我又来更新了

作者: 韩三元小猪头 | 来源:发表于2014-06-25 20:30 被阅读284次

    你们想我不想我,爱不爱我,喜欢不喜欢我。

    谢谢你们爱我。

    另外哪位和韩寒、崔永元熟悉啊,我想送一份给他们吃吃。毕竟这个是方的肘子。

    另外来之粉丝的冷笑话:

    三元暗恋上一个餐厅服务员,哥们问他:“表白没? 三元说:“表白了。” "结果怎么样”? “结果就是我现在还是单身”。 “。。。怎么回事?“ ”我昨天去餐厅吃饭,要了份炖蹄花,那女孩端上猪肘说:先生你的酱猪肘。我当时看见她一激动,不知道说什么,起身就跑,顺口就说了句:是你的猪肘!“

    成品

    材料

    猪肘子、姜、葱、八角、水、黄酒、盐、浓汤宝

    操作

    1.准备好葱、姜、八角,也可以准备些大蒜。

    准备

    2.选用猪肘子一支,先用火烤一下,然后把毛刮一下,在用热水焯水一下大概煮个10分钟。

    焯水

    3.把猪脚和姜、葱、八角、水、黄酒,水不要太多,基本不要淹过猪脚,然后开始炖,最好用压力锅。

    4.高压锅大概炖上30分钟,把八角、葱姜去掉,然后把猪脚拿出来,去掉大骨头,剁小块,加入浓汤宝一个,然后加一点点盐,大概小半杯水,然后继续炖10分钟。

    煮咯

    5.取一个方的容器,把剁碎的肘子放进去,然后放入冰箱冷藏室冷藏。

    准备成冻

    6第二天就冻成果冻状了,如果上面有猪油,去掉,感觉用拌了姜末的醋拌着吃味道更好。

    切片

    相关文章

      网友评论

        本文标题:方的肘子-我又来更新了

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vqjjtttx.html