砂锅海鲜粥

作者: 韩三元小猪头 | 来源:发表于2014-05-23 10:32 被阅读281次

    嘿,我真的好想你。

    现在窗外面又开始下着雨

    眼睛干干的有想哭的心情

    不知道你现在到底在哪里

    嘿,我真的好想你

    太多的情绪没适当的表情

    最想说的话我应该从何说起

    最想说的话我该从何说起

    你是否也像我一样在想你

    每一个深夜,当你因为思念一个人无法入睡的时候,千万记住一句话。

    你那是饿了,去吃个夜宵吧,吃完你就不会痛苦了,当然这样过一个月,你也不用思念了,因为你得想着减肥了。

    妥妥负能量。

    出品

    材料

    籼米、糯米、花蟹、鲜虾、墨鱼、干贝、葱花、芹菜、姜丝、水、盐、胡椒粉、冬菜

    操作

    1.干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净,掀盖去腮去腹节备用。

    备料

    2.籼米和糯米按照3:1的比例用清水浸泡3小时,水里加少许盐和香油。虾子洗干净,去掉虾线,留下头和壳备用。

    准备虾子

    3.在色拉油里加一些香油和一点点猪油,然后下蒜末爆香,加入虾头和虾壳炒出香味

    虾壳

    4.加入热水、一勺白酒,1克盐煮大约10分钟煮成高汤,然后把虾壳等等用滤网捞出。

    虾汤好了

    5.把事先浸泡好的米、干贝丝加入汤里。

    下米

    6.盖上锅盖用大火煮到沸腾,然后用小火熬住约45分钟倒粘稠。如果太干可以加一碗水,然后在煮开用小火。

    熬粥

    7.把拆好的花蟹、鲜虾、魔芋加入粥里焖大约8分钟到熟。

    下料

    8撒入姜丝,葱花、芹菜粒,加一点点胡椒粉即可上桌。

    好了

    9.喝粥都有配菜,我喜欢老油条和花生米,另外来一碟小酱瓜,一碟生菜就够了。

    特别美

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