超萌胡萝卜干贝鸡蛋金鱼包

超萌胡萝卜干贝鸡蛋金鱼包

许多小朋友都不太喜欢直接吃蔬菜，做成馅就吃，比如可爱的小包子。今天就给大家介绍一款可爱的胡萝卜鸡蛋干贝小鱼包。

需要准备的材料：两个胡萝卜，一个鸡蛋，十几粒干贝。

超萌胡萝卜干贝鸡蛋金鱼包

步骤1.把干贝放在干净的碗里，用凉水浸泡，想要泡发的好，至少要泡一个小时。

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步骤2.将面粉，酵母粉和水，倒进面包机桶里，开启发酵程序。

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因为每种面粉的吸水率不相同，所以在加水的过程中一定要观察，一点点的加。在等待面团发酵的过程中，也要随时注意观察，天气太热的时候，不需要等到面包机的发酵程序完成，比如，31℃时，虽然面包机程序设定了1个小时才能发好，其实只需要用15分钟就能发好。

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步骤3.在等待面包机工作的过程中准备馅料，先将胡萝卜切成和发好的干贝切成细末。

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炒锅内放适量的油，把鸡蛋炒熟炒散。

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然后把干贝胡萝卜末一起倒进去翻炒，炒到胡萝卜断生，放入适量的盐就可以。

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胡萝卜是甜甜的，干贝是鲜鲜，鸡蛋是香香的，小孩子口味比较淡，馅料只放盐就很好吃。胡萝卜炒得熟一点，是因为小宝宝不太容易消化胡萝卜，所以提前炒熟，在蒸制以后，胡萝卜就非常软烂易消化了。

第四步，发酵好的面团拿出，排气滚圆，分成剂子，擀至成大小合适的皮，将适量的馅料放在包子皮上。

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包子皮对称的两边粘紧，剩下开着的两端，一端捏成小鱼眼睛的形状，在眼睛上放两根胡萝卜，就可以当做小鱼的眼珠。

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另边，将三边合拢在一起，然后捏成又大又薄的小鱼尾巴的形状。然后，将小鱼靠近尾部的地方捏的细一点，这样，小鱼的形状看起来就会更立体。

超萌胡萝卜干贝鸡蛋金鱼包
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用剪刀剪出小鱼的背鳍，胸鳍和尾鳍，小鱼包子就做好了。

第五步，蒸锅内放适量的水，放入蒸笼和蒸布，把小鱼生坯放在锅里。注意，要留出足够的空隙，防止熟了以后，小鱼变大黏在一起。

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因为用的是凉水蒸制，所以包子生坯的第二次发酵过程实际上是在锅内完成。等到水开上汽，开始算时间，大约20分钟就可以了，具体的时间要按照自己做的包子的大小来决定。

小鱼包子出锅啦，看是不是很可爱？

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小贴士：

周末的时候可以多做一些，把包子放凉后放在冰箱的冷冻层里，注意一定是冷冻层，这样再吃的时候拿出来直接上锅用冷水蒸，蒸透了以后和新做出来的包子口感几乎一样。

注意一定要在一周之内吃完，因为没有防腐剂很容易坏掉。