以前每年一到放长假的时候，我和老公都会觉得特别的烦躁。因为节日里，我们家都成为家族聚餐的地方。每次最少都有十几人会上来吃一顿。
为了招待客人，我们家专门买了一个大的桌面，这样就算十几人一起上来吃饭，都只需要把大桌面放平时的饭桌上一铺，就能让十几个人一起围坐一桌，这样，做一大桌的菜就足够了。后来，又发现，现在还要去再买个转盘，吃起来大家夹菜就会更方便一点。
每次搞这种十几个人的聚餐，我们两夫妻都要从早上七点多就开始忙碌，先要去挤人山人海的市场抢购食材，然后大包小包地提回家，有的材料甚至还要提前几天就要准备了。
就这样，从买菜到回来洗、切再做成成品菜，一直要从早上忙到晚上七点多，才能完成上菜，大家吃完后，我们还要进行洗碗和厨房清洁。而这一天里，做饭的期间两人还要不时地轮流出去招待亲友，陪吃陪聊，一直到搞到晚上十点多，大家散伙后，送走客人后的我们还要继续搞卫生。
每个假期之后我们都会觉得这个假放得比上班还要累，这样十年如一日的聚餐实在让人期待不起来。不过，今年中秋和国庆假期，我们发现了一个好办法，现在，只要动动手指，就能在家里轻松完成一桌酒席了。
在江门能够做出个好菜的餐馆实在有很多，我们找的这一间是做大盆菜的。
中秋这天我们预订了一个鳄鱼龟焖鸡煲，另外用鳄鱼龟壳加上猪骨头和土茯苓熬汤，再加上一锅大盆酸菜焖大鳙鱼，这两个主菜和汤的份量就很足了。
我们自己在家做了白灼大闸蟹和大虾，灼熟了花菜，配上了加多宝饮料，这样一桌酒席就算完成了。
相比以前，工夫省了很多，不过，这间餐厅不设外卖，所有的菜式都是预订后再去自提。于是，一来一回的，在路途上花的时间其实也不少。于是，到了国庆后的另一次聚餐，我们决定要更省工夫了，所有菜式全部外卖，一律让人送上来。
为了不要让外卖的一个又一个塑料盒影响食欲，我们拿到外卖后，全部自己换上了专门的盆碟，也花不了多少工夫，但看上去的就餐气氛会好很多。
一个胡椒猪肚鸡汤，一个黄鳝煲，一大堆白灼原只生蠔，一个大盆鱼虾蟹，一个上汤苋菜，一个清炒菜心，加上自卖的椰牛和加多宝饮料，一桌酒席就完美诞生了。
这次的安排，我们只需要做洗碗和搞清洁，剩下有更多时间和亲友们相聚聊天，感觉也没那么累了。
我们都觉得以后聚餐还是可以这样搞活动。从不同餐厅叫不同的菜，这样不用出门就可以吃到和酒店同款美味，而且现在的外卖送达很快，最快30分钟到50分钟，美食就能陆续到家，菜上桌的时间基本相差不大，这样足不出户，就能吃遍周边美食了。
无戒学堂日更第255天
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