故乡的味道

    每年春节回家，都是匆匆的呆几天，就要返程，记忆里儿时的很多味道，总是难寻踪迹。

    记得谁说过，所谓故乡，就是儿时培养味蕾的地方。长大后，去过很多地方，吃过很多美食。确实只有记忆故乡的味道，最令人回味无穷。

    今年因为疫情的缘故，原本短暂的假期，变成了豪华加长版，在老家呆了一个多月。可以尽情的享受故乡的味道。

    初春的季节，也是荠菜最好吃的季节，拿着一个铲刀，迎着春风，带着春意，来到田野里，绿油油的麦地一望无际，旁边的田埂处，小沟边，很多不起眼的地方，荠菜悄悄的肆意的生长着，生怕世间不晓春天的来到！

    不一会的功夫，就装满了袋子。带着满满的收获和对美味的期待，一路欢声笑语的回到家，妈妈说做荠菜包子，把荠菜洗干净切碎，放红薯粉丝和千张。过完面后，不一会儿就包好了满满的一桌面。

    然后从地窖里拿出几个红薯，洗干净后放在锅里，加水煮，上面蒸包子。柴火锅火烧的旺，锅里的蒸汽，很快充满整个厨房。

    荠菜包到了出锅的时刻，刚出锅就抓了一个，包子太烫，左右手临换着拿，吹了几口气，感觉差不多，一口咬下去，满是荠菜的清香味，简单，满足！

    吃完两个包子后，捞出水煮的红薯，也没那么烫了，大火煮过的红薯，里面都快化成液体了，非常甜，比城里面的烤红薯还好吃！

    嗯，没错！这就是记忆里的童年记味道！没有城市里美食的精致。简简单单的食材，自己亲力亲为，加上妈妈的厨艺，这次终于找到了一些！

    一个多月的假期很快结束了，明天就要返程了，每次即将离家收拾行礼时，总感觉遗落了什么东西在家，近乎寻遍家的每一个角落却亦无所获，装着父母满满的叮咛即将上路！或许遗落的只是对故乡永远不变的留恋吧！