考虑到两个舅舅的时间安排，我们将团年宴提前到了二十九这天。
好在人多力量大，再加上先生统筹给力，大家齐心协力，一切都在忙碌而紧张的氛围中有序推进。
团年宴的菜单是一个月前就列好了的，昨天下午，我们对照菜单，去市场将绝大部分的菜采购了回来，实在采购不到的部分，我们进行了微调。
今天，吃完早餐后，大家开始忙碌起来。这时，三层的小洋楼优势尽显，地方宽敞，十来个人在里面穿梭忙碌，也丝毫不拥挤。
大姐夫在一楼大厅架起了一个柴火灶，还有一个电磁炉，还有一个长长的案板，大家各就各位，忙碌而有序，不时传来“还有什么活，安排给我！”的请求。
因为我了解先生这位大厨的配菜要求，所以担当起主要的“墩子师傅”的责任，鸡兔鱼的处理工作则由二姐夫完成。
外甥女俩口子负责洗菜，婆婆煎豆腐，为灌豆腐包子做准备。
工序比较复杂的菜要优先安排，比如扣肉和豆腐包子。
先生先将切成大块的三层肉下锅煮，这边安排婆婆用电磁炉煎豆腐，我和小子则开始准备馅料：小子负责剁肉沫，我则准备好姜蓉和蒜蓉，还有香菇、韭黄、芹菜切成细小的颗粒，切好葱花。
等到豆腐煎好，我们这边的馅料也准备完成了，我将馅料拌匀，开始灌豆腐包子。外甥看着挺稀奇，也参与进来。
他说，以前吃过太多次，也很喜欢吃，今天才知道这道菜的工序居然这么复杂，不过，自己动手的感觉挺不错的！
那边扣肉已经准备好了，我将炸好的三层肉切成厚薄均匀的片，摆好，码上炒香的资中冬尖，再上锅蒸。
大姐和大姐夫则负责提供各种要求的碗碟以及各种调料的供应，小子和外甥则负责贴对联等，贴完后再准备水果拼盘。
随着时间的推移，食材按照计划清单准备好了，一一下锅，渐渐地，一道道菜显露出雏形来。
这时，大舅来电话说，他们已经准备好了，我又卸下围裙，当起了接送司机，去接两个舅舅和舅妈来大姐家。
走在古城的道路上，看着街道两旁行道树上红泱泱的一片大红灯笼，还有如龟速般前进的车流，浓浓的年味铺天盖地而来……
接回四位老人，送去三楼稍作休息，三楼的餐桌已经摆好，我们则开始将一道道菜送上三楼。
一道道菜端上餐桌，二舅看着我们手中的一碟碟菜，忍不住惊呼出声：“这么漂亮，哪位大厨师傅做的呀？”
二舅妈则直接起身，走到餐桌边，一边拍照一边说：“做得这么漂亮，像大酒店里的师傅做的，怎么舍得动筷子哟！”
大舅得知是先生做的后，赞叹道：“没想到还有这么好的厨艺，看着像艺术品！”
菜上齐后，大家围坐在餐桌旁，两桌人一起举杯，庆祝这久违的大团圆，祝福老人们福寿安康！祝福年轻人事业有成，财源广进！祝福学生学习进步，快乐成长！
最后，上几道菜，祝福大家龙年行好运！团团圆圆过大年！
小子的杰作
红烧鱼
张灯结彩
2024年齐帆齐商学院年度特训营 第（30）篇 1068字，累计35734字。
网友评论