创业很苦；但是，我们一起成长很甜。今天是2019年3月5日；入行5年半；第二次创业第144天。对于国内一般的餐企来说；因为平均寿命有2.5年。所以，在这900天里，我们餐饮老板必须要不断学习和迭代，但我认为最重要的的有三个方向
第一：确定发展方向和战略
餐饮创业者就将军，不仅仅要运筹帷幄，更要决胜于起来；千里之外。而确定发展方向和战略，是餐饮老板必要做的第一件事情。
第二：搭建团队
人是餐饮的基本要素，柳传志说：搭班子，定战略，带队伍通过团队合作，有利于激发团队成员的学习动力，有助于提高团队的整体能力。搭建团队，需要有一个共同的目标。这个目标必须在开始就得明确。当大家有了共同的目标时，才能积极参与。另外一个团队的目标还要划分小目标，然后分配给不同的人，这样每一个人的目标明确，可以提高团队的效率。
第三：建立制度和系统
建立制度和系统是必须的因为：
1．指导性和约束性。制度对相关人员做些什么工作、如何开展工作都有一定的提示和指导，同时也 明确相关人员不得做些什么，以及违背了会受到什么样的惩罚。因此，制度有指导性和约束性的特点。而且约束的力度视制度的规格而定，例如法律有国家政府的强力执行。
2．鞭策性和激励性。制度有时就张贴或悬挂在工作现场，随时鞭策和激励着人员遵守纪律、努力学 习、勤奋工作。
3．规范性和程序性。制度对实现工作程序的规范化，岗位责任的法规化，管理方法的科学化，起着重大作用。
结语：由于初期记录自己的创业心得和日志，文中有许多逻辑和观点错误，希望大家谅解。言论也是一家之言，不足之处还请多多担待。后续将持续更新请关注公众号：餐饮夜读汇。
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