安静的章鱼烧

面浆被随意地倒入模具。

  一个一个的小半圆模具里油滋滋地响，撒到半圆外的面浆渐渐凝固。

  洋洋洒洒的葱花只是铺垫，肉肉的章鱼足被挨个点进面浆里，溅起小小水花。

  只消一小会，两根极细的竹签以惊人的手速将半数的小丸子翻起，被翻过来的是已经初具形态、憨态可掬的丸子。

  再浇上些牛奶和鸡蛋的混合液，使丸子们变得更加饱满。

  金黄的章鱼小丸子在两根细签中来回翻滚。滋滋声中，渐起了些油的香气。

  垫满了鱿鱼丝的小餐盒早已整装待发，丸子一个一个借着竹签的力跳入他们最终舞台。

  六个一盒，细细地撒上海苔粉，淋上番茄和沙拉酱，冒着热气的章鱼小丸子被小心翼翼地端在手中。

  怕烫到嘴仅仅咬开一个小口，里面的芝士立刻就流了出来。

  稍微凉一凉后，大口带着鱿鱼丝和海苔吞下去，在嘴里找寻弹牙的章鱼足，让大包奶香的芝士溢满口腔。

  在几年前，中国北方的这个小城里，还总能见到推着小车卖章鱼烧的小贩。

  五块钱六个，这对那时的我还有些奢侈，就算没办法吃到正宗的章鱼小丸子，这样甜腻微咸的口感在芝士的调和下，也能成为最小的幸福。

  年轻的时候没什么追求，但吃饭总是要第一个跑出去的。

  上学时每天为吃什么花大把的时间考虑，唯恐自己多犹豫一会便没有了好位置。

  时至今日，我依旧能把时隔多年的味道轻松的回忆起，却不只是因为他们的味道不错。

  那是一对夫妇，穿深色得体的大衣，带白色套袖，推章鱼烧的小车。

  我在晚饭时间偶尔路过，见到人群里里外外围着，忍不住过去瞧个热闹。

  向来没有什么耐性的我，看清楚是章鱼小丸子后，一边暗中下定决心“明天一定早早来”一边若无其事地走过。

  第二天，明明来得很早，小车却已经围满了人。

  心情瞬间变得非常差。一想到自己可能要费力地大吼许多次才能让那个阿姨听见，要被插队很多个人才能吃到心情不美妙的小丸子，就觉得很劝退。

  那个时候的小摊的秩序总是不太好，可能也是因为这个原因，如今在城管的管制下几乎销声匿迹了。

  会哭的孩子有糖吃，不懂得争抢就只有被插队被顺位的份。道理我都懂，就是不喜欢抢。

  所以每次都早早到，希望不需要竞争——毕竟为了好吃的，如果没有悠闲心情，味道也会大打折扣。

  第三天。

  我在乱哄哄的人群中，皱着眉头，尽量提高声音，“阿姨，一份！”

  前面有那么多的人，后面又纷拥而来的更多人。我仿佛像一棵海草被水流挤来挤去，摇曳不稳。

  泄气。

  就当我打算等到最后的时候，我发现汹涌的人声越来越小。

  前排的人渐渐安静下来。

  那个穿深紫色的阿姨逐渐记下先后来的人之后，看向了我。

  “一份！”我趁这个机会赶紧说道。

  但她还是那样疑问的眼神看着我。

  他身边的叔叔在忙着做丸子，连头都没抬。

  “我要一份！”我更大声说道，用手比划数字一。

  她懂了，向叔叔比划了一个“一”。

  这位阿姨的眼神一个一个递过去，一个一个地确认，顺序和我们每个人来的先后顺势分毫不差。

  我不再将精神和目光全部急切地灌注在小丸子上了。我开始注释那个阿姨。

  她听不见，也无法说话。

  这对夫妇，都是聋哑人。

  在这个喧闹的小吃一条街中，这里人潮汹涌，却是最安静的一角。

  看他们将面浆倒入模具，拿白毛巾擦擦手，点入章鱼足，翻个装盒。

  虽然围得水泄不通，但阿姨每次装好盒，都会准确地递给该拿到它的人。

  我们的文化里，秩序似乎是最近几年才有的。不知道哪一辈人，总是在表面上呼吁要文明守序，却在面对公共资源时抢得最凶。

  不抢就没有好的——这件事迫不得已。很多时候，面对民众并没有公平可言。

  说大了。

  不过当时我确实以为，世界上只有鱼一般记忆的学校小贩呢。

  理所应当的，谁叫的声音大就给谁先做，先收了钱说了要求转身就忘记了。明明比自己晚到的人都买好离开，自己却像是新大陆被发现了一般问，“你要的什么来着？”

  被插队插习惯了的我，在第一次面对井然有序的时候，才意识到——难道不该是这样吗。

  大家都安安静静地等着，都是一副早晚会轮到自己的心态。难道不该是这样吗。

  这对夫妇他们什么都听不见，所以不会被叫嚷所困扰。而因为叫嚷和拥挤没有用，大家也都停下了自己的“争取”，静静遵从了秩序。

  他们享受着先天的缺陷，因为听不到所带来安静，使他们得以独处一隅。

  在无声的世界里，他们拥有着秩序。

  一直看着他们的我，想象他们之间的故事。安静的手语，对视的眼神，有条不紊的动作。

  还有认真记忆每个等待的人的样子。

  一份热腾腾的章鱼烧放在我手上时，我已经忘记了最开始急着吃它的心情。

  在那过后没有多久，他们便离开了学校旁边的小吃街，也许是过上了更好的生活。

  小吃街花样繁多，一如既往的喧嚣热闹。

  而我每次想起，却总是怀念那份安静的章鱼烧。