改变旧上海的2篇论文：《拯救中国的胡辣汤》《世上没有相同的白菜叶

民国170、改变旧上海的2篇论文：《拯救中国的胡辣汤》《世上没有相同的白菜叶》…

高效运转带来的不仅是财富。

对另一些人来说，高效运转带来了痛苦和泪水。

“另一些人”，指的是：拉不到客人的黄包车车夫。

巷口不再有欺行霸市现象。

“按顺序拉客人”的制度一去不复返。

旧时代的黄包车车夫开始直面残酷现实：物竞天择，以及优胜劣汰…

旧时代的黄包车车夫，开始面对市场竞争。

市场竞争中，服务好的车夫脱颖而出。

市场竞争中，很多车夫由于拉不到客人而失业。

失业的车夫，陷入了痛苦。

失业车夫把痛苦宣泄到无辜者身上：黄包车协会、黄包车协会会长、生意好的车夫、路上的猫…

失业车夫以前是爱猫的人。

以前，失业车夫遇到流浪猫时，会给它一个烂苹果。

现在，失业车夫遇到流浪猫时，会踹它一脚（这个。。）。

大部分失业车夫怨天尤人。

少部分失业车夫挣扎前行。

少部分车夫认为：自己生意惨淡，但自己生活比以前更好了…；这个世界上…一定有什么办法能让自己挣脱出困境…

“以前，我一个月吃一顿米饭，现在，我一周吃一顿米饭…”少部分车夫说，“以前，我不觉得痛苦，现在，我觉得痛苦…以前，我身边都是一月吃一次米饭的人，现在，住在我隔壁的车夫，他三天两头吃鸡蛋。”

“即便痛苦，我也不会再回到过去了…”少部分车夫说，“时代没有错，我需要适应这个时代…”

为寻找出路，少部分车夫绞尽脑汁。

黄包车车夫处在一个国民生活水平日渐提高的时代：市场垄断被打破，欺行霸市现象减少，市民用上了物美价廉的黄包车，车夫们的收入在增加；救济失业车夫的米饭也在增加：失业车夫每周能都吃上米饭…

国民生活水平提升了，按说，国民的心情会比以前好。

事实并非如此。

事实是，国民集体陷入了悲观。

以黄包车行业为例。

在当时，大部分黄包车车夫认为：前途一片黯淡…；未来没有希望…

促使黄包车车夫这样认为的，是无比残酷的现实：竞争不断加剧，失业者与日俱增，大部分车夫濒临破产，有生意的车夫、也只能勉强维持…

生意不好的车夫对未来很悲观。

生意好的车夫对未来也很悲观。

部分车夫生意很好。

公平竞争的环境让有能力的车夫脱颖而出，他们成了黄包车市场的佼佼者：他们每天有拉不完的客人，他们每天有赚不完的钱。

这些车夫一天赚的钱，等于其它车夫一月赚的钱。

他们赚钱很多，但他们很悲观。

“已经到瓶颈了…”一位生意好的车夫说，“每天只能赚这么多钱，每天只能拉这么多客人…”

“未来是不是只是现在的重复？未来生意会不会还没现在好？…”生意好的车夫接着说，“我听说，人走到最高处的时候，就是开始走下坡路的时候…”

车夫说这些话时，神情非常的落寞。

黄包车车夫所处的时代，是一个悲观情绪弥漫的时代：在这个时代，人们看不到希望；在这个时代，人们觉得，前途一片暗淡…

就是在这样的环境下，一些车夫开始了他们绞尽脑汁的努力。

他们的努力，最终引起时代变革。

变革从两篇论文开始。

上海滩不景气之时，黄包车车夫心情低迷之时，上海报界登出了两篇论文：《拯救中国的胡辣汤》（作者：陈其美），《世上没有相同的白菜叶》（作者：某个被历史埋没的人）。

在《拯救中国的胡辣汤》一文中，作者用极其浅显的语言描述了他喝胡辣汤的经过：首先，往碗里放一块粢饭。

“粢饭太硬了，只能‘放碗里’不能‘倒碗里’，”作者解释道。

“放完粢饭后，把胡辣汤倒在粢饭上，”作者接着解释。

“胡辣汤会慢慢渗进粢饭里…”作者进行了描述，

《拯救中国的胡辣汤》的论文作者把胡辣汤渗进粢饭的方法总结为“见缝穿针无孔不入”。

为生动形象的表述这种方法，作者进行了脑洞大开的阐述：

“比如说卖菜。在一个地方卖不动了，可以换一个地方，学堂门口、府衙门口、菜市场、铡犯人的现场（这个。。），这些地方都可以卖菜…铡犯人的时候，路人会买你的菜，路人会用你的菜砸犯人…依次尝试，总能找到把菜卖出去的地方。”

“比如说卖胡辣汤。在一个地方卖不动了，可以换一个地方，学堂门口、府衙门口、菜市场、铡犯人的现场，这些地方都可以卖胡辣汤…铡犯人的时候，路人会买你的胡辣汤，路人会一边喝胡辣汤一边看犯人被铡（这。。）…依次尝试，总能找到卖胡辣汤的地方。”

“比如说卖东西。卖胡辣汤不行可以卖菜，卖菜不行可以卖胡辣汤，卖胡辣汤要是还不行的话，可以卖带黄花菜的胡辣汤…依次尝试，总能找到适合你的生意。”

“比如说拉黄包车。拉黄包车不行可以修黄包车，修黄包车不行可以卖黄包车，卖黄包车不行可以学日语、可以向日商订购最先进的黄包车…黄包车行业中，总有适合你的地方。”

黄包车原产于日本，黄包车于1874年从日本流入中国。

中国商人常从日本购买黄包车。

“生活由很多方面组成，只要有一方面做得好，就是有才华…你要相信，每个人都有自己的才华，而且一定有某个地方，能让这种才华发挥到极致…你要相信，你是有才华的！”

“我从小就被说成‘猪脑子’，虽然我现在还是猪脑子，但我现在的猪脑子，比小时候灵光…”

《拯救中国的胡辣汤》的作者是陈其美，陈其美小时候被说成“猪脑子”。陈其美小时候的事，参见《民国122》。

…

“水总能渗进沙里，胡辣汤总能渗进粢饭里，你总能渗进生活里…只要付出‘见缝穿针无孔不入’的努力，就能找到自己的路…”陈其美最后说，“天无绝人之路…”。

“《世上没有相同的白菜叶》的作者，是一个没有名字的女孩：她父母嫌麻烦；她父母没给她起名字；她父母喊她的小名：小白菜…

请看下集《民国171、清末女学者：在这个没有趣味的世界上，有着有趣的东西…》”

人有人志，国有国魂。纪录为中国富强努力的人，纪录近代以来的中国精神。

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