美文网首页简 • 茶
茶纸上为什么出现茶油?

茶纸上为什么出现茶油?

作者: 林圣人 | 来源:发表于2019-10-02 12:39 被阅读0次

1.普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,植物油脂都存在茶叶细胞中,随着普洱茶的自然陈放转化,细胞结构逐渐裂解,这部分油脂也慢慢释放出来了,因而会有茶油渗出,这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。

2.整件茶品堆叠在一起,导致茶与茶之间紧压,加上早期的茶纸为纯棉材质,较薄,无加浆,吸附力较好,所以茶油渗出后,很容易吸附到纸上。

3.季节循环导致的天气干湿交替,也是茶油渗出的重要因素。天气湿度大时,茶纸含水量增多,而茶饼比较干燥,因此,茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出,形成所谓茶油。

茶油渗出的普洱茶,饼面较为油亮润泽,茶品香气也高醇,茶品开汤之后口感饱满甜润,厚滑度高,涩感较弱,更适合现阶段品饮。

  更多茶知识,关注公众号:圣人学茶

茶纸上为什么出现茶油?

相关文章

  • 茶纸上为什么出现茶油?

    1.普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,植物油脂都存在茶叶细胞中,随着普洱茶的自然陈放转化,细胞结构逐渐裂解,这部...

  • 为什么有的普洱茶棉纸上有“油斑”?

    “茶油”指的是普洱茶存放一定时间后,棉纸上出现的黄色斑点,由两种物质组成: 果胶物质渗出: 普洱茶随着存放时间的增...

  • 怎样鉴别水淹茶和茶油

    大家好,我是歆月號的普洱天涯。尽管来给大家讲讲包装纸上的渍迹是水淹茶还是茶油的鉴别方法。 水淹茶和茶油是指茶叶在水...

  • 乡间日记16――茶油飘香

    摘来的茶子晒干,拣出茶籽,再晒干。终于到了榨茶油的时候。 小沫奶奶说,人家订的茶油元旦怕是要派用场,所以就跟榨油的...

  • 茶籽、茶树、茶油

    茶油,对于很多人都陌生,我写家乡豆油饼的文章时还有网友问过茶油是什么油呢。 我的家乡(湖南常宁)种植茶树历史悠久,...

  • 茶麸??

    茶麸,又称茶籽饼.别名茶枯、茶粕,茶籽饼,茶籽粉,苦茶粉。 呈紫褐色颗粒,是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中除含...

  • 碎碎念

    有皂友问:山茶油在护发方面挺有名的,为什么你的中药皂有的没有山茶油呢? 山茶油跟橄榄油相比因为不皂化物的不同,所以...

  • 中期普洱茶购买指南:茶纸上为何会有虫洞?这茶还能买吗?

    很多茶友在购买普洱茶的过程中,经常会遇到茶纸上出现小虫洞的情况,那么这些虫洞从何而来?会影响普洱茶的品质吗?还值不...

  • 震惊!每年这个季节茶园就会传来羞羞的声音

    ​茶小报 No.001 蹭茶酱带你偷偷看茶界 各位茶油大家好~ 我是半只脚陷在茶田的蹭茶酱~我只蹭蹭不进去的蹭,小...

  • 中草药茶麸养发馆的茶麸是怎么样的?

    锦生堂茶麸养发导读:茶麸(茶枯)是纯天然植物洗发品,是油茶果经过压榨提炼出茶油后的果渣!呈片状;一般非榨季的茶麸...

网友评论

    本文标题:茶纸上为什么出现茶油?

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vxzlpctx.html