流动烧烤

“烤洋芋......烤红薯......烤玉麦（玉米）......”尖细的有点苍桑感的声音，在窄窄桃花巷飘荡。

近了细看，一大姐驾驶电动三轮车，穿行于小巷中，车厢里有个长方体的烧烤炉。

炉子底部正中有眼灶，灶眼里放两三根细柴禾，关紧灶门，大火熊熊燃烧。燃烧的热量传导给炉子正面左右两边的八个接热孔，每个孔穴独立，并且有个活动的铁丝网，网呈半圆空心状，空心处正好放洋芋或红苕或玉米，玉米可放约二十厘米长的，洋芋和红苕根据块头大小四到八个。烤孔上面是两个空格，烧熟的食物放此处销售。炉子顶端是空圆柱烟囱，估计与下方的灶连通。

车厢里除了绑紧的炉子外，还有划细码齐的柴禾，背兜里口袋里装着生洋芋，生红苕，没撕过的生玉米。

摊主大姐有停车卖熟食后，把热孔空心轴抽出来翻翻检检，熟了的放上方空格里，空格里也有温度的，熟食在这里保温呢！没熟的翻个身再回来加热孔继续烤着。着

这炉子在故乡漫水湾有几个，他们是固定摊位，逢场天生意好。在雅安，第一次看到，感觉摊主大姐生意不理想，因为我远观两小时，没卖出去几个熟食，也许是我观察的时间不对。

在漫水湾，我就爱买这炉子烤出来的东西，因为亲人多嘛，自己不想吃食物也不会浪费，吃长饭的孩子多，有多少他们都吃得完。今天不行，刚吃了饭出来，再美味的食物也不能吃了，所以没有照顾陌生摊主的生意。