01
中午，孩子聚精会神地看着电视，好像是个动画片。他坐在躺椅上，腿自然地耷拉下来，背稍微向前倾，头直立着，眼睛直勾勾看着前方的荧屏。
他右手还拿了一个冰棒，由于天气比较热，冰棒表面还冒着烟，就像时间不知不觉溜走一样，慢慢地吸热融化。
孩子看电视太专注了，忘记了一切。这时，一滴水从冰棒上面滑落，滴在孩子的脚上，有一丝丝凉意。孩子这才意识到冰棒的存在，马上伸出舌头添了一下，就像青蛙捕捉害虫一样，动作迅速、敏捷。
我向儿子喊了一声，他好像没有听见。于是，我走到孩子跟前，挡住了电视，他侧着身子，歪着头看，我又挡住他的视线。孩子这才把目光转向了我。
“干啥？”
“你过来跟我学一下做饭。”
“学那干啥？不是有你和妈妈吗？”孩子随口说了一句。
“我们在，可以，要是我们不在了呢？你怎么办？我们不可能一辈子待在你身边吧。再说了，你现在学会了，将来不受老婆的气。即使她生气了，惩罚你，不给你做饭，你可以自己做，饿不着，对吧。”
孩子也许被我说动了心，马上吃完雪糕，关上了电视，跟我来到了厨房。
“今天，我们就炒土豆丝吧，你炒一盘，我也炒一盘。”
“可我不会呀。”孩子着急的说。
“没事，我给你说怎么做，你自己要去尝试，即使做不好，也没有关系。不怕做不好，就怕不去做。只要去做，做坏了也没事，总结经验，再接再厉，争取下一次比这次好就行了，不是吗？”
孩子看上去不再那么紧张着急了，表情显得平静了许多。
我继续说：“有一篇课文，是关于爱因斯坦做小板凳的故事，你还记得吗？”
“记得，那是在手工课上，老师叫同学们做纸板凳。老师看他的板凳做的不好，非常地生气。当他从抽屉里拿出另外两个小板凳时，老师傻眼了，那两个还不如这个好，老师也改变了对爱因斯坦的看法。”孩子津津有味地讲着。
“是啊，不怕失败，只要努力去做，不问结果去做就好了。我相信一定一次比一次好的。人跌倒了，爬起来继续前行就是了。跌倒不可怕，怕的是跌倒了，爬不起来，停滞不前。”
孩子听着，好像在沉思。其实，人现实生活中，会遇到好多的第一次。第一次上学，第一次做饭，第一次买东西，第一次……只要我们敢于面对，不逃避，认认真真去做就行了，没有必要考虑那么多，要相信自己。
02
“下面，我们来做土豆丝。”我说。
我先把几个土豆洗净、刨皮。我用刮皮刀刮了两个，孩子看到了，手也痒痒了。对我说：“让我也来试试吧。”我把刮皮刀顺手递给了他，又给了他一个土豆。
只见他左手拿土豆，右手拿着刮皮刀，用了很大力气。刮下的皮很厚，还带着许多肉，刮得也比较费劲。我告诉他，手要轻，要柔和，紧贴着土豆，轻轻一拉就可以了，没必要那么大力气。
孩子按照我的说法去做，结果明显改善。他笑着说：“还真是的。”
“任何事看是简单，其实不然。做事都有方法，不能蛮用力，要有技巧，要多动脑思考。”孩子“哦”了一声。
接下来就是先把土豆切成片，然后再切成丝。我把切成的丝放到一个小水盆里，泡一下。儿子问：“泡丝，有什么目的呢？”
我说：“有两个目的，一是切好的土豆丝暴露在空气中，淀粉容易氧化变色，泡着就不会变色。二是土豆中含有淀粉，用水泡一下，炒菜不粘锅。”
孩子用心的听着。我也切好了葱、姜、辣椒等材料，把土豆丝捞出开始炒菜了。我把土豆丝分为两份，我们爷俩一人一份，我先炒。
倒油，等到油七成热时，逐次放入姜、葱、辣椒等材料。待有香味，倒入土豆丝，翻炒，加些水，料酒什么的，不到一会就熟了，然后倒点醋，翻炒两下出锅，就完事了。
我给孩子边做示范边解释，孩子也听懂了，下面到他了，孩子照着我说的去做。开始有些紧张，后来心态放平了，也自然了。虽然有些磕磕碰碰，但也做的有模有样。最后出锅。
孩子，头上有些汗珠，对我笑着说：“总算学会了。”他心里特别的高兴，也有成就感。
我让孩子尝了尝，看看两盘有什么不一样。他低头细品着，对我说：“爸，还是你炒的好吃。”
我看了看孩子说：“主要是你火候和时间没有掌握好，没关系的，熟能生巧嘛。这是头一次，以后会越来越好的。”孩子听到我的鼓励，心里乐滋滋的。
孩子通过学做饭，要让他明白生活要独立，不要过于依赖家长。当然，有好多的第一次，自己需要面对，需要突破。只要孩子认真地去做，去尝试，就可以了。
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