收到两天后
跟着山庄的邻居团了一盒韭黄盆景，来的时候就是一盆土壤，刚刚一周的时间，就长成了菜，上新年的餐桌没耽搁。
当然，这里边有各种的管理手段，啥时浇水，啥是控水，啥时候把白色的颗粒石撒在上面，都是有讲究的。
一旦长成，就得紧着吃，长得高，长得密，紧着吃也吃不完。
就在这时，在我们的一个老电视人微信群里，淄博的史台长发了一个帖子，正是讲韭黄的：
很多人不知道它叫“洗肠草”，经常吃，能排出体内垃圾。
韭黄有洗肠之称，它含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。所以说可以排除体内垃圾。非常的不错。
我不禁惊呼，真得么？韭黄还有这等功效？我这里正种着韭黄呢！
随手，便发了两张自家的韭黄生长图。
史老兄见之，哈哈一笑说，是说得韭黄不是韭菜，不过估计效果差不多吧。
都知道韭黄与韭菜的区别，是生长环境的区别。韭菜是在有光有风的正常环境里生长，而韭黄不得见光，见了光就会变绿。
我们家的韭黄，因为放置在淋浴房的一角，白天倒是见不着光，但晚上却时有灯光照射，故而长成了弱弱的嫩绿色。
史台长又介绍说：传统韭黄是用马粪培育的，地里挖沟，搭罩棚，不能让韭黄见光。一般是在春节前培育供应市场，淄博桓台县种植的四色韭黄（红白黄绿）曾作为贡品风行多年，现在一斤扔能买到五六十元。
原来，韭黄的栽培技术是很有讲究的，也随之形成了自己的文化，形成了一地的产业特色。
再说我们家的不够规则的韭黄，因为放置在室内，有没有严格的避光设备，故长成黄绿色，成为韭黄与韭菜的中间品。
但味道鲜美，又是一天天看着它长大的，过程和使用均堪称完美。
至今已经吃了数次了，韭黄炒鸡蛋，自然是绝配，每天的早餐必不可少。另外还吃了水饺，做了蒸包，就这么天天食用，竟还余下一少半呢。而且割过的地方，没几天功夫，就又有新苗发出。
原来这就是割韭菜的原理，一茬一茬的，割韭黄，亦是如此。
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