从美国回来后一直怀恋当时校园的意面,这次打算自己动手做,回想着食材,然后去超市备齐食材,万事俱备,只欠东风。
食材:意面,鸡胸,洋葱,紫甘蓝,圣女果,红圆椒,白蘑菇
准备:
a,先把鸡肉切成丁,然后根据自己的口味放入调料腌制15分钟。(我放的黑胡椒,花椒油,料酒,盐,酱油,淀粉)
b,意面用开水煮10分钟捞起,放在一边备用。
c,在ab进行中可以把洋葱,紫甘蓝和红圆椒切好备用。
做法:
(1)不粘锅里不放油,将腌制好的鸡丁放入翻炒6成熟。
(2)取出后放入少量油,依次放入洋葱和白蘑菇,炒至7分熟后倒入牛奶,收汁到原来的1/3。
(3)放入意面和鸡肉翻炒片刻,可根据口味选择性再加入牛奶。
(4)待快熟时,加入紫甘蓝和圣女果,大功告成!
第一次做,味道还不错,但口味有点偏淡,后续再次优化。
网友评论