据说这一季的雨,已经陆陆续续或间或断滴滴答答持续了好几个月。
江南的冬天是湿冷,很多北方人冬天来魔都都会不习惯,早已经习惯了家里短袖T,外出直接套上间大衣利落简单的穿着打扮,而不是一到冬天就里三层外三层把自己裹成个棉球一样窝在沙发上瑟瑟发抖;
而习惯了冬天就是不方便就是裹成粽子土生土长的江南人,自从春节海南上海的两边切换,也不由自主开始穿的少而简单,连秋衣秋裤都觉得会是累赘了。
数年前装了暖气片,虽然不及地暖那般自下而上的从脚暖到头,却也可以单衣单裤的行动自如,除了天气干燥的时候需要加湿器,而雨季的连绵不绝连加湿器都省了,如此一来便不觉得阴雨天气会有诸多不便。
其实西式糕点上手之后制作十分简单,照着方子一二三四自然而然就水到渠成,倒是中式糕点还真讲究个天时地利人和的道道,酵母的生长,面团的发酵、水分的补充或者是火候的大小,多一分少一分都会截然不同,千差万别,更像是调皮的孩子,时不时和你捣蛋一下,让你哭笑不得,却也欲罢不能。
所以对于包子饺子馒头烧卖或者是花式繁多的各类中式糕点,也只能看缘分看心情的一步步慢慢走,一蹴而就那般只能是欲速不达的效果吧。
很多年之后,小时候无意有意中学到的东西自然而然会在合适的时间出现;心到手到的毫无预兆,所以有的人养花弄草,提笼架鸟;有的人穿针引线,缝衣补差;好比八百年前学会的针法八百年后依然记忆深刻的行云流水,三种绣法无缝对接随心所欲,绣出不同颜色、形状的花茎叶草,绘出流逝的,时光的痕迹。
其实烘培也好、绣花也罢,搭积木磊砖块诸如此类微小的事物,当注意力全部专注集中于此,简单的快乐悄无声息的油然而起,就像山生云,雾化雨一般,流动轻盈,舒适也自在。
是为记
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