酒庄考察

时间：2018年4月10日

地点：威尼斯城附近的wine experience公司

参会：c c 董事长 、爱丽莎、mia，考察团（杨鹏、赵丰、沈晨、高亮、超群、沈岳）

公司介绍：

C C老板：

      爱丽莎说过的我们是三十多年前开始的公司，有很多自有的产业。我们是意大利特有的工作模式 我们目前的销售量 是4000万瓶。

我们现在有两条销售网络，一条是超市 低端，一条是卖给各种酒廊 是中高端。

        我们并不是纯粹的中间商，我们就是生产商的股东，我们是自己卖自己的酒。意大利酒庄的产量不大，有的可能就几千瓶。他们需要雇佣中间商帮助销售，我们已经是他们的股东。在价格上很有优势。所以我们️几个部门 有物流 有酿酒师 负责品质控制 ，有市场部的 比如标签 分工精确到位。

        我们的市场部和我们的酿酒师会联合在一起，我们每年会参加很多比赛，比如去年我们就参加了纯建亚洲的比赛 。我们的市场部体量大，我们也会给客户定制化的标签。所以我们还有一个部门是专门负责出口的，保证后续的服务，国家到国家 到具体的地区都有保证。

我们也是经过商业部的规范认证的。

        所以我们想要在欧洲建立很好的销售体系，去年我们在捷克开了分公司，接下来我们在波兰和阿尔巴尼亚也要开分公司。

      这就是我们目前的情况。

杨鹏总公司介绍：

品酒：

      第一款 黑阿玛洛 没经过橡木桶 不锈钢酿造 香气较丰满  口感较浓 较酸 回味浅 13度 3.8

      第二款 萨伦托的普力米提沃  香气丰满 更舒适柔和  有回甘 酸度适中 涩度适中 13.5度  3.8

      第三款 普力米提我 蒙杜力 产品更核心 产量小 香味独特 有些榛果的味道 入口感觉敏感 味道有些跳跃性 酸度涩度中低 14度 4.9

      第四款: 欧力米提沃 叫欢乐之秋 酿酒师医生。价位 7.19 香味柔和但是悠远 色泽较浓郁 口感相当柔和 微涩 口味悠远 果味浓郁。适应的客群比较广,但是价格较高。

白葡萄酒

葡萄叫格雷拉 只有在威尼斯 维内托的这个省的这里生产的气泡酒达到资格才叫普路塞口。

普路塞口只有Doc 和Docg。

下午的葡萄山 山谷产的是Doc 山腰上的才是Docg 。

三个等级，一个是没气泡的 一种是微泡的 一种如香槟是气泡比较足的。

一般气泡丰富的气泡酒有三种 一种是干的 一种是半干也可以说是半甜 还有一种是甜的

所有的气泡是11-11.5度 。有一种气泡酒会写上只从一个小山丘采摘。3-7欧是 普路塞口的价格。有便宜点的 但不可以叫普路塞口。

第一款：香气清淡，口感较刺激 微苦 。

初选酒：

酒 酒标

Ps：

      中国市场上卖的最好的是普力米提沃。

      意大利法律规定 在酿造过程中不可以加糖，而有的国家是允许的。所以意大利红酒的口味比较酸。。

      大家可能知道 2017是欧洲不太好的年份。2018年开始，不管意大利还是西班牙，在价格上会有一些增长。因为去年欠收的原因。

        昨天的酒庄中国已经有进口商了，我们可以为你们设计一个系列。

        意大利的高跟鞋 没有docg 最高就是 doc ，普力米提沃 黑阿玛洛 一个地方的酒。

      欢乐之秋产量2万瓶 参加酒展估计会销售一空 ，需要尽快确认。

普路塞口 半干 第一款：香气清淡 略有清苦味

第二款 doc 气泡明显丰富 香气稍重 后苦味略重

第三款 docg 气泡丰富 香气有较大提升 较饱满 口味和第二款接近 苦味略淡 更平衡

20以上是甜型 12-20是半干

运输上更讲究 最好是有带温控的设备 。最好的保存期在一年内。

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