人间茶事

突然心血来潮不吐不快来话话人间茶事，倒不是对此才疏学浅的我有多真知酌见，最起码我还是知道中国的茶历史源远流长，“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”此唐代茶神陆羽《茶经》典故我还是知道个大概的。然而茶文化的博大精深还是让我谈而生畏。说到它我一阵亲切一阵陌生，总茫茫然没搞出个究竟来。

有一阵没来由觉着它是上流雅士，阳春白雪阶层附弄风雅卖弄优越的。我等下里巴人市井中人有口饭吃就行了，哪去品茗话茶的闲情逸致！

一想那茶道的繁文缛节，什么讲 “四规”：待客亲善、互相尊敬、环境幽静、陈设高雅。 守“七则”：点茶的浓度、茶水的质地、水温的高低、火候的大小、煮茶的炭料、炉子的方位、插花的艺术 ……那一招一式要练到炉火纯青的功夫，那一丝不苟断断一道都不能省的程序，那故作肃穆的道貌岸然状，那高高在上摆谱的架势……看着就让人心生不喜，太与我等民众格格不入，我去!敬而远之吧。

后来才知我张冠李戴是把日本的所谓茶道与中国茶文化混为一谈了。没错，日本茶道倒确确实实源于中国。不过与中国的茶艺表演还是大相径庭的。最起码中国茶文化还是接地气、深入市民阶层，你看看大城小镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。在这种场合，士、农、工、商都把饮茶作为友人欢会，人际交往的手段，成为生活本身的内容。民间不同地区还有极为丰富的“茶民俗”，中国的茶道更具有民众性。这就对了，野生的东西都在江湖，高手多生在民间！

我对茶的偏见终于不再执拗。虽然文人雅士关于茶的诗词歌赋传世之作不少，茶文化那些蒸青、炒青、烘青等各茶类工序亦多，茶类的增添，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。文士们对品饮之境又有了新的突破，也开始讲究精益求精，亦兴起了茶艺表演。但无论中国的茶文化历史多悠久、层次多复杂、内容多丰富，然而管他文人墨客，还是市井屠夫，是阳春白雪，还是下里巴人，皆可“以茶利礼仁”，“以茶表敬意”，“以茶可行道”，“以茶可雅志”，中国茶文化就讲究自然美、随和美！

有一阵子，我在茶园跟一位大姐替人泡茶来着。茶园大姐久经沙场，说喝茶也识人。绝非善类的贪婪女人，在吧台指手划脚，挑三拣四，看看这个她摇头瞧瞧那个她撇嘴，费劲周章给她三番五次重弄，她不是嫌糖少就是茶多，水要现烧，回头又说水烫，要分几次掺如何如何，她似乎要折腾你给她来个全套日式茶道表演才善罢甘休，这样对别人过份挑剔的女人想必在生活中也是面目可憎的。

也有生活讲究的女子不劳你费神，她自带了茶与茶具。自动来取水泡制，精美的茶杯，滚沸的开水冲下去，几朵玫瑰花儿飘起来，很美，不经意一瞅，哦，不错，这女子和玫瑰一样的容颜，眼里有观音不染纤尘的悲天悯人之情怀，你不得不感叹，慈悲而善良又自讲究的女子配得起这样的精致生活，她从外到内美到了骨子里！

还有个失婚的女子常来这儿随我们为她配茶。她径自选一小屋枯坐窗前，发一阵呆，流一通泪，再不时暗自啜泣。起先我们为她配了浓浓的苦荞，端去遂放了很多纸巾带杂志在她身边，然后关上房门不去打扰，让她静静细品深尝这人生不堪的苦滋味吧。接着来那几天我们为她配了酸酸的鲜柠檬，茶园大姐说人生酸甜苦辣都要尝。再来时她的眼还带微肿的些许失魂落魄，我们为她换了治眼的菊花枸杞，她这样多情善感的聪明女子应该会意人间亦有温情在吧。最后她来时，我们推荐她自选茉莉或是玫瑰，反正都不错。她不再绝望的眼里已有光，她毫不犹豫选了玫瑰，我们知道，已恢复花儿容颜的她离自己那朵玫瑰不远了。

天寒地冻，一个孤老头也来茶园喝茶，我们给他泡了清亮清亮的上等苦荞，只收他最便宜的茶钱，我们可怜他也把他当长者看。随后我们才发现，这老头不是什么好鸟。他以区区几元钱喝茶的名义就是来蹭半天火烤，这暂不说，慢慢他还不老实起来，他一双色迷迷的老眼就在茶园大姐身上溜来溜去，老缠着陪他聊天，聊着聊着话就不正经了。茶园大姐看在怕生意清冷凑个人气的份上，差我泡茶去。哼，可怜人却藏可恨处！坚决遵守一分钱一分货的规则，我给他泡了一杯浑沌沌的荞茶扔在他面前，“怎么这茶变浑沉沉的?”我话里带刺：“这很适合你！”还好，老头随后知趣不再来了……

因为泡过一阵茶，我才知道茶分为红茶，绿茶，花茶等不少分类，也知道了不少以前知之甚少的茶名：铁观音，竹叶青，乌龙茶，龙井，毛峰，普洱……有的茶名美得自带诗情画意让人浮想联翩，像峨蕊，翠螺；湘波绿，瞻渚紫；涌溪水青，敬亭雪绿，秦巴雾毫，庐山烟霭，后峰雪莲，千岛玉叶；洞庭碧螺秋；峨眉竹叶青；南危石亭绿；桂仄东山茶；北京雨香片；江山绿牡丹……

也慢慢悟出了一些“茶道”：人生沉沉浮浮就如泡茶，总得浸泡在水里，先飘飘浮浮，然后沉潜，才能泡出弥久芬芳。人生也是一杯茶，总会苦一阵子，但不会苦一辈子……

有一阵子，身体欠安，我乐此不彼在茶店里研究各种茶的功用，买了很多瓶瓶罐罐来装。什么美容养颜玫瑰花茶，清热的荷叶茶，提高免疫力的灵芝，护眼的枸杞菊花……好像辜负了品茶的诗情美意，只带了对症下药的功利，谁叫我来自凡尘俗世，来自芸芸众生的民间。民间就是实实在在的，野生真实的都在江湖啊。也就常常兴趣盎然地看见一些优雅的老头老太，在春天的山坡掐桅子花的嫩叶尖儿，在田间地角挖老去的鱼腥草，在夏天采绿色蒲团般的荷叶，在秋天落英缤纷的草地拣拾金灿灿的银杏叶，在冬至采霜雪浸染的桑叶……然后酿制作家人的茶喝，似乎不登大雅之堂，但就是没来由觉着这些老头老太真实自然亲切可爱极了，他们就是藏在民间制茶的高手啊！

讨厌那些高高在上的优越装逼虚伪，为什么要忘本，凡尘俗世的人间原本皆民间，原来我从骨子里爱这个民间的事物！喜欢春天开了花被母亲采来晒干的“折耳根”茶，喜欢“五月五”上山采的“香庐草”茶，喜欢三伏天母亲做的“炒米茶”，还有我和姊姊种的金灿灿雪白白的“金银花”，喜欢路边施善的“大碗粗茶”，喜欢秋天山上采来的“野菊”，还有母亲晒的决明子，喜欢冬至那天采作的“桑茶”……这些天然的民间的茶！

就料想白落梅的那杯茶应该清清浅浅浮着几朵淡雅洁白嵌着点点朱砂红的梅花儿。谢婉莹先生应当是把她对孩童、母亲、自然那片爱的冰心沏在了玉壶。想必“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的鲁迅先生应该是把他救国救民的呐喊泣了血来泡着。林清玄的那杯茶盛着人间至美的清欢，透着人生大彻大悟的澄澈与透明。雪小禅这个来自民间的灵性写字女子，应该是用了银碗盛雪，那是怎样一杯袅袅馨香繁华不惊的人生禅茶！把在人间的漫漫光阴打磨得质朴温润如玉，让人心生欢喜将红尘俗世的散淡琐碎日子，过出一番诗情画意又真真实实幸福的民间烟火味来……

原来人间茶事，也不乏民间美事桩桩啊!