做法：
第一，先切好的牛肉用生粉、酱油、花生油（玉米油）、可放一点点的黑椒粉（若没有就可不放）腌制几分钟；
第二，芥蓝洗干净反复洗几次（也可以用淘米水洗），芥蓝可自己的喜欢切大块或者小块；准备一些生姜、大蒜切好备用；
第三，热锅放油（可放多一点），倒进生姜几十秒、牛肉翻炒变色马上捞起，接着放进大蒜几十秒、芥蓝炒熟（这过程可需要三四分钟），然后放牛肉下锅与芥蓝不停翻炒，放一点蚝油和盐就可以装盆上桌啦！
贴士：若不会纹路的切牛肉的话，可在买牛肉的时候，叫老板帮帮忙切好，回家洗净即可！
做法：
第一，先切好的牛肉用生粉、酱油、花生油（玉米油）、可放一点点的黑椒粉（若没有就可不放）腌制几分钟；
第二，芥蓝洗干净反复洗几次（也可以用淘米水洗），芥蓝可自己的喜欢切大块或者小块；准备一些生姜、大蒜切好备用；
第三，热锅放油（可放多一点），倒进生姜几十秒、牛肉翻炒变色马上捞起，接着放进大蒜几十秒、芥蓝炒熟（这过程可需要三四分钟），然后放牛肉下锅与芥蓝不停翻炒，放一点蚝油和盐就可以装盆上桌啦！
贴士：若不会纹路的切牛肉的话，可在买牛肉的时候，叫老板帮帮忙切好，回家洗净即可！
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前言 沙茶芥蓝炒牛肉，经常去潮菜馆的人应该都点过这道菜。 即使没有点这个菜，去潮菜馆总点过潮汕牛肉炒粿条吧？恩，里...
沙茶芥蓝炒牛肉，经常去潮菜馆的人应该都点过这道菜。即使没有点这个菜，去潮菜馆总点过潮汕牛肉炒粿条吧？恩，里面也有沙...
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本文标题：1.小厨版的芥蓝炒牛肉
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/werpkhtx.html
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