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第一道菜——独居时的君子汤

第一道菜——独居时的君子汤

作者: 丙己大集 | 来源:发表于2017-09-14 12:11 被阅读0次

那些或华丽、或风雅、或黯然的时光,都被她煮进了料理中。

她曾在一个陌生的大城市独居4年。最初没有一个亲戚朋友,只有大把大把闲余时间。

下午四点半就能到家,她一个人住着一座小房子,家里再没别人了。她总是一进屋关上门,就忍不住想:“晚上十点多才睡觉……这一大段空白怎么都填不满填不满……”

更让她感觉痛苦的,是两个挨在一起、每天除了睡觉,还余十几个小时空白的双休日……

那会儿她生活中最大的挑战就是孤独,最大的压力也是孤独。有一次,她为了杀时间,甚至从6公里外的商场徒步走了回来。

其实她原本是个宅女,并不喜欢出门,也不喜欢逛街,但是在连续一个多月困居小房子后,那个周六,她无论如何要出门走走。

但是,去哪儿呢?当时,她刚开始过独居的生活,还不习惯一个人出门。最后,她用百度地图,查到了6公里之外有一个商场,她就去了。

可是,她始终是个不爱逛街的人,她对陈列在货架上的衣服鞋子,丝毫不感兴趣,哪怕是装作津津有味地一个一个花时间欣赏,她也装不出来。

她从一楼坐着直梯,上了顶楼,又从顶楼一层一层坐扶梯下来。看看表,只花了20分钟,她就逛完了这个商场。

算一算,到晚上睡觉,还有9个小时。

9个小时啊,她实在不想一个人待在那个小房间了。怎么办呢,怎么样才能在外边消耗掉这些时间?

最后,她决定走回去。6公里路,以她的速度,也许要走3个小时。这样正好,就可以消耗掉3个小时了,她心里想。

当时,在巨大的孤独中,她已经缴械投降,她已经如此卑微。

后来她渐渐有了朋友,可是,朋友们都有家有室。绝大多数的时间,她还是孤家寡人一个。

在那种孤独中,她总是给自己煮一道汤。

这道汤太适合独居的人了。独居的人,是不适合吃新鲜蔬菜的。主要是不好买,稍微拿几个,回来就发现买多了,一直到放坏也吃不完。所以她为自己准备了很多干货,香菇,海带,木耳,腐竹。这些,就是她最常吃的食物。

独居的人也不适合炒菜,随便炒一炒,就发现,又做多了。看着盘子中剩下的大半,一边想着在家时一家人热热闹闹吃饭,一边拿到垃圾桶倒掉。

有一天,她在用香菇和海带煮面的时候,忽然想到,以前看塞外奇侠的时候,纳兰明慧给杨云璁煮过一道君子汤。

所谓的君子汤其实是菌子汤,将各种菌类用清水煮一锅,就是了。

她开始试着煮这道汤。换了很多种搭配,调整了各种食材的比例……与其说她是为了追求最佳的口感,倒不如说,她是为了消耗时间。

最后,她真的发现了一个口感最佳的配方:三朵干香菇,一把干海带丝,一段姜,一颗大枣,适量竹荪,一个小番茄。将所有这些食材冷水入锅,什么调料都不加,将两碗水煮成一碗水时就可出锅。掠去汤渣不用,将汤汁倒入日式汤壶,再缓缓注入茶碗,就可尽情享受这份清甜安适的滋味了。

这个配方虽然没有全用菌类,但她还是叫它君子汤,取“君子慎独”意,提醒自己别再被孤独打得丢兵卸甲,已经丢失的阵地,也要努力慢慢收复。

将汤倒入日式汤壶中享用,是她有一次住希尔顿,使用客房送餐服务时,点了一份竹荪汤,侍者就是把汤从一个和风茶壶中倾倒于她面前的茶碗。

这样的盛汤方式,让她忘了当餐其余的菜,却对这道汤印象深刻。她想要尽可能把一个人的生活,也不凑合,过得精致些。

她开始参加主题沙龙、写诗、做手工、研究易经、画画、磨茶艺、习香道。最开始,也多少有些杀时间的心态,所有想了解的、有兴趣的,她都去做。渐渐地,她钻进去了,越做越好,除了在朋友圈赢得成千上万个点赞后,有一份很优厚的手工订单自己送上门来。不久,因为她良好的个人品牌形象,又有一份收入是之前3倍的工作机会,主动邀请她。

她被孤独的黑水淹得快要没顶时,奋力挣扎,竟然从水中打捞出了一份之前自己都不知道的才华。

回想起来,这4年,竟然是她18岁之后成长最大的4年。

她独居时总是倚在床头问自己的“我现在受的苦,有什么意义呢”,这个问题,4年后终于有了答案。

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