金佰利饮食“十八字真经”：
先吃生再吃熟
先吃素再吃荤
先吃轻再吃重
以前吃火锅时的顺序是:各种肉，接着豆制品蔬菜，然后是主食，最后是水果。按照作者的建议，今天中午吃火锅的顺序是:水果→蔬菜→豆制品→面食→肉类
这样吃恰好符合食物营养金字塔的要求，它的好处是帮助我们快速吸收食物营养，减少食物在体内停留的时间，保持肠道畅通。
循序渐进改变习惯
不难发现，我们身边的年轻人仗着年轻体健，恣意选择膏梁厚味，浓油赤酱来满足自己的味蕾，美则美矣，可惜他们正在损害自己的健康尚不自知。总是要等到身体报警，才知道返璞归真是正道。这也可以解释为什么老年人多清淡饮食。
烹调方法
《读者》上有篇文章专门谈论中国饮食与日本饮食的差异，其中有一条给我留下深刻印象:日本饮食的烹饪方法非常简单。
新鲜水果、蔬菜沙拉、生鱼片……味道极淡，几乎不添加什么调料，这样做的目的是尽量让人们感受食物的原汁原味。日本饮食把"大道至简"表现得淋漓尽致。
循序渐进地获取健康
参考书目：《神奇的肌肤能量书》[美] 金柏莉·施耐德
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