最近猪瘟疫情、炭疽病的原因，全家人已经吃了几天素菜了，刘哥又是肉食动物，于是今天就给他做了他爱吃的鸡脖儿，只不过以往的红烧，稍加改动变成麻辣鸡脖。好吃又容易，大家做起来吧！
麻辣鸡脖
【材料】
鸡脖、花椒、大料、麻椒、辣椒、肉桂、香叶、老抽、红烧酱油、生抽、料酒、白酒
麻辣鸡脖
【做法】
1.鸡脖子去掉脂肪，洗净切段，冷水下锅焯好后过冷水，放置在漏勺上沥干水分。
麻辣鸡脖
2.油锅烧热干煸鸡脖（小心溅油哦），煸至金黄后捞出。
3.取一只稍大一点的碗，老抽少许、红烧汁两勺、生抽一勺、料酒一勺、白酒两勺加入一些清水调成汤汁。（如果没有红烧汁就放老抽加一些冰糖）
4.将花椒大料麻椒和辣椒倒入锅内炒香，下鸡脖子和姜片翻炒好，倒入汤汁。
5.大火开锅后放少许盐，转小火煮半小时，然后大火收汤汁。
麻中带辣还有微微的酒香，可以尝试一下，关于用料，大家还是要活学活用，根据自己做的鸡脖的多少来调整。
麻辣鸡脖
麻辣鸡脖
麻辣鸡脖
最近猪瘟疫情、炭疽病的原因，全家人已经吃了几天素菜了，刘哥又是肉食动物，于是今天就给他做了他爱吃的鸡脖儿，只不过以...
鸡的每一个部位，我们都可以制作出美味又营养的菜肴！比如说香辣鸡爪，麻辣鸡脖，鸡翅包饭，三杯鸡，等等等... 今天呢...
春意料峭。植树节都过了，上海却突然降了温。刚想着穿了一冬的羽绒服可以脱下了，就被突如其来的寒流打消了念头。...
好吃的麻辣鸭脖真的是吃的嘴完全停不下来，又麻又辣，一闻到鸭脖的味道口水就要掉下来了，难道这样好吃的麻辣鸭脖只能自己...
麻辣鸭脖是我们年轻人的最爱，麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚。休闲没事的时候拿出来吃几个，...
有时候就是想吃东西，麻辣拌，泡面，麻辣鸭脖这种高热量食物，实在不行白馒头也可以。
女人心 海底捞 麻辣烫 关东煮 豆沙包 肉夹馍 炸鸡翅 羊肉串 粉丝煲 三鲜汤 白切鸡 卤鸭脖 章鱼烧 天妇罗 大...
时间：2016.12.23 天气：阴 晚餐：麻辣手撕鸡+鸡骨萝卜汤 麻辣手撕鸡，木有洋葱，所以不好意思叫干锅手撕鸡...
绝味香辣鸭脖王（庆城南站店）盛大开业????，欢迎大家前来品尝，本店经营：麻辣鸭头鸭脖鸭爪锁骨，鸭肠藕片，鸭肝鸭珍...
美味酱香微辣鸭脖 采用32味植物香辛料 老卤慢熬……使得鸭脖口感鲜香麻辣 有啃头 卤味香辣渗透骨髓 吃了还想吃[色...
本文标题：麻辣鸡脖
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/wivgiftx.html
网友评论