突然想起里花屋新村的烧烤，就是宣城火车站对面的那一家。
火车到站都是凌晨3点的时候，无论是夏天还是冬天基本都会去光顾，羊肉、脆骨、韭菜、武昌鱼、水阳干每一样都是那么的好吃。每次洪仙水或吴城城都早早的候在摊子那里，偶尔的时候老黄也在，这个先生好酒却量不大，一瓶啤酒13秒吹完，但总是以语无伦次或酩酊大醉而收场。其实这趟火车也总是很守时的，而每次我们点的内容都差不多，可小洪他们总都是会电话催问：“到哪了？”“要点什么啊”字里行间充满了期盼与关心，那是一种发自内心的喜悦。这样的仪式维持了很长一段时间，现在想起来很温暖也很有力量。不知道这家摊子还在不在里？宣城很多年没有去了，而且现在我也不会再做凌晨的火车去项目地，因为那时是刚创业，坐火车便宜，更重要的是半夜坐火车可以节省很多的时间。相比现在那时候真的是苦，但现在怎么也找不到那种劲头、那种温暖、那种贴心，一块水阳干却能嚼出事业的幸福与人生的得意。
只是那个曾经的创业伙伴注定要成为今世的仇人，这是不曾想得到的。而现在怎么也找不到那种“夜半风雨故人来”殷切与亲切。 花屋新村的美味还有就是兵哥酸菜鱼，项目守来3年终于进入开发、预售、热销状态，也不需要半夜来，一早开完会就走的匆匆又匆匆。所以，聚餐、寻找美味的机会就多了起来。兵哥、兵哥的哥、兵哥的姐、快餐店的小媳妇、卖包子的老板就在我们早饭、午饭、晚餐的过程中一个个成了业主。那段时间不知为什么兵哥酸菜鱼味道总那么好，怎么也吃不厌。何老师经常把汤都喝干了。
某年的大年29，我带着老婆孩子去过兵哥家，那次很失望，同样的鱼、同样的做法、同一个老板，也许变的是自己的心情与心境。记得，那次是去找甲方催款，而韩宝宝、何老师、戴王子、李大燕们也都去了北方，虽然是故地重游却是触景生情，悲苦不由的生起。最近倒是听何老师提起兵哥，想着什么时候大家一起同去，只是不知道会不会被老板拎着菜刀赶。因为那什么郡的听说现在很糟糕，你们这些当年描绘幸福、描绘未来的家伙还敢去吗？ 花屋的串是记忆中的一种温暖与苦涩，但再尝到应该还是一件容易的事，但有一些美味却已是种奢侈。
我这半辈子或者是一辈子吃到的最好吃的烤肉和烤鱼，应该就是在鄯善了。在鄯善的时候几乎每天都要上街给吕经理带烤鱼，那时事先腌制好的鲫鱼，半条一烤半条一卖，鱼10元半条、羊肉串1元1串。吕经理是东北姑娘，很瘦很瘦，跟我一起从合肥到蚌埠，再从蚌埠坐火车到新疆的。我们买的是硬铺，她下铺我中铺，几天几夜我就不记得她是否下过铺，跑前跑后、爬上爬下的都是我。一路上我在想这个女孩这么病怏怏的，这可怎么办啊。其实她跟我一样大都是属马的，但可能是她出道早、或者她是销售经理走南闯北见识多，挣得钱也比我多的多。所以那时候她在我眼里、心里是高高在上的，又仰慕又想亲近、又不敢又不好意思。如果，这是在古代这一男一女的从合肥到新疆，那一路上要发生多少让人想象的事啊。 鄯善的的羊肉串确实好吃到爆，这是在北疆饭店里怎么也吃不到的地道新疆，也是这一辈子想起就流口水、想起就梦笑的唯一美味了，那是一种可以却再也不可能的的美味了。吕冬梅、樊静、娜娜、还有阿米娜，这些都已成了记忆了，不知在何处，不知在何地。
这些年，东南西北的一家三口走了很多很多的地方、看了很多很多的美景、听了很多很多的故事，但每次回忆起来，首先想到的就是那地方的什么什么最好吃。这段时间女儿经过说：“爸爸、西双版纳的菜包鱼好好吃，我好想再去，住小姐姐家酒店，跟小朋友玩”，去年国庆过后，她也总念到黄山的臭鳜鱼，念到她的新朋友“夏天”，那个中瑞混血的小姐姐。对孩子来说所有的美都是一种情感、一种期待、一种惦念。 而我们又何尝不是，就像我魂牵梦绕的牵挂着老家的水饺。地里砍的青菜开水烫半熟，切碎挤干水与猪肉馅一起拌，放入油渣、打入鸡蛋，调酱、盐、油、味精，用梯形的刀切皮，包出一个个元宝饺子。水翻滚来，再用瓢舀冷水盖上锅盖，直到个个元宝腆着肚子漂浮在水面，捞起来放入大碗中，用猪油、盐、味精、酱油冲汤，那是一辈子也吃不够的美味，那是日夜牵挂的美味，那是一年一次，一次吃到撑的美味。合肥到郎溪其实并不远，但一年也只是那么两三次的回家，以前不觉得如何，但随着年岁的增长，父母的老去、孩子的长大，那种自责与迫切也是越来越强烈起来。不知道这样的美味还能到吃多少次，同样的食材、同样的做法，但不同的人味道自然是天壤之别。 一块快的豆腐在奶奶的手中切成一片一片，在红锅烫油里两面煎黄，菜籽油和着豆腐的清香，在松毛草与木头棍的助力下，从灶头到桌上，从锅里到嘴里，配不同的食材出不同的菜肴。
那是记忆中的最美味，再也吃不到来，虽然我早忘了那是什么味道了！
—— 以此文送给正在老去的我
陈卫明 2017年3月18日
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