元宵节炸虾饼活动
我们的元宵节是正月十六，这是我们村的传统，已经有三四百年历史了。
听老人说，我们村的老祖两夫妇是打铁的，他们在外地做生意要走很远的路回家，因为年初买铁器春耕的人特别多，生意比较好，等正月十五回到家已经很晚了，于是他们就跟家里人提议说我们不如迟一天再过元宵节算了，于是我们的元宵节就定在正月十六这天了。
元宵节这天我们是非常忙碌的。
第一件事，就是要做社。
早上早早起床，每家每户都要拿上自家的两斤大米和一捆柴到社山（社山就是祭祖祭拜天地的地方）做社，这个做社的活动呢一年有春夏秋冬四次，再加上田头社、福社等一年起码要做六次以上。这其中最热闹的，当然就是春社了，春社就定在每年的正月十六元宵节这天。
每年的春社结束后，每家每户要派出一个人来抓阄，抓到哪次社的就负责哪次社的工作，大家以抽到春社和福社为荣，抽到后会认为这一年的运气福气比较好。
春社马上要开始了。负责春社工作的村民要提前一两天在村里选好两头大肥猪，元宵节这天早早的要把猪宰好了，取出猪红，洗干净猪肉。
等每家每户拿来了米和柴火，便要把所有的猪肉、猪杂、猪红统统放进几口大铁锅里煮，煮熟后把肉捞出，剩下的肉汤、猪红和米一起煮，一直煮成饭。
这饭因为有两头大肥猪的汤一起煮，那是非常香甜可口的。
小时候我们家一般都是由我负责拿盆去取社饭，我总是一边等一边咽口水，等分到了社饭，我忍不住就去扣一块吃。
一般一家能分到三四个饭团，饭团是圆的，是用两个大小一致的碗，把饭装得满满的，然后两个碗无缝对接，就做出一个圆圆的社饭团。所以一扣，饭团上就是一个洞，回到家爸妈一看就知道我偷吃过了，但总是睁一只眼闭一只眼，从来没有责备过我。
每次想起那情景我都不由自主的咽了咽口水，在我小时候那个缺衣少吃的年代，那社饭是最美味的零食了。
等我先把分得的社饭捧回家，过一会就要回来分社肉了。分社肉是一个非常有意思的活动，每家每户把自己的盆放在地上，排成两三排，负责分肉的村民要数清楚一共多少个盆，然后要把猪的每一个部位分成几份。
我们村一般100户人这样，所以这两头大肥猪的每一个部位就要分成100份。例如两头猪的四只猪耳朵，一共要分成100份，这可不是一件轻松的活，非常考验切肉人的技术，但也不一定要十分精确，实在分不到猪耳朵，那就一定要分到猪头肉，一般都要平均，但做不到也不会有人有意见。
等肉的过程中，小朋友会在一起玩耍、放烟花鞭炮、吃零食；大人干活的干活，不干活的就三三两两的聚一起聊天，非常热闹。
等到社饭分完，一般就过了中午。
下午时间每家每户会自由安排活动，我们家下午的活动一般的炸虾🦐饼。这饼是米粉、番薯粉和葱花糊成面糊，然后上边放上海虾，再放在花生油里炸制而成。
美味的元宵节虾饼
这个虾饼非常好吃，有了虾饼，那社饭、社肉统统被抛诸脑后了。
虾饼一吃就到了傍晚，等大家吃过了晚饭，就会到另一个活动场地集中，一般是灯棚周围。
什么是灯棚呢，就是村里去年有生了男孩的人家，每一个男孩就点上一盏灯，这灯其实是一个外表非常精美的灯笼，和电影电视里看到的古代的灯笼相似，一般都是用竹子做成的，外面是纸糊的灯纸，灯花，还描有山水、人物等等作为装饰。
灯笼里面是一盏灯，这灯是烧花生油的，各家要看护好自己的灯不能熄灭，从年初八那天一直燃烧到十六这天。
到了十六，灯火就要更加旺盛了。夜幕降临了，大家都渐渐聚集到了这里，赏了一会灯，电影马上就要开始了。
在放电影时，村民会在灯棚附近的晒谷场上摆满烟花，看完了露天电影，烟花盛会就要开始了，这烟花一烧起码半个小时，大家看得可开心了。
我们村这盛大的烟花会在附近很出名，周围村庄的人都会来观看，村里那些嫁出去的女儿一般也会回到娘家来观看燃放烟花。
但这烟花盛宴并不是重头戏，重头戏是护送祖宗牌位归位。就是年初八已经把祖宗牌位抬到了灯棚，烟花会后就要一边敲锣打鼓一边放着鞭炮，抬着祖宗牌位几乎走过每家每户，直到回到祖公屋，就是祠堂。
护送祖宗牌位回到祠堂，元宵节整整一天的活动才真正地结束了。
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