[遇见]炸苞谷花

      嘭！的一声响，一阵苞谷花香味伴随一股青烟迎面而来。哦，原来是炸苞谷花！闻着阵阵的苞谷花香，把我的思绪也带到了童年的时光。

        发现路边有个炸苞谷花的老人。用的是传统的炸苞谷花机，就是“大炮手摇苞谷花机”，而这种用老式苞谷花机制做出来的苞谷花被形象地称为“炸包谷花”。只见大爷一边拉着风箱，一边往苞谷花机子的炉膛里添柴，一边摇转着苞谷花机子的手把，以让机子里面的苞谷粒受热均匀。一群人还在那儿等着买苞谷花呢，看起来生意还不错，我也买了一袋。从老大爷手中接过滚烫醇香的苞谷花，放进嘴里，那一抹香甜的味道，一直都在。

                                                      炸出饱满醇香的苞谷花了

       这不由得让我想起了小时候炸苞谷花的情形。和我一样，不少的70、80、90后，更是对此物有着特殊的感情。在那个物质匮乏的年代。70后、80后的童年远没有像现代儿童那么太多的玩具和零食。记得儿时，每当快到年关的时候，炸苞谷花的师傅定时走街串巷，在村里家家户户的院子里支起自己的工作台。随着苞谷花机子那“嘭”的一声巨响吸引了不少的孩子来围观，孩子们个个脸上露出了灿烂的笑容，在火苗的映照下，仿佛冬日的阳光那样温暖。在那个年代，炸包谷花场地不仅成为村里一道靓丽风景线，也是孩子们追逐打闹的地方。

       如今，简单、安全、易操作的爆米花电器代替了原始的工具，走进家庭，走进商店。久而久之，这类工作渐渐地退出了历史的舞台，鲜有人见。

       但不乏在一些地方，还有一些老人在冬天重操旧业，走上街头，穿梭在村巷，继续用过去的传统手艺向世人描绘出过去几代人的童年时光。我觉得，这行当之用具，如保存好，不久将来也可作非遗展存……

　   走在回家的路上，边走边想，我要为这位炸苞谷花的大爷点个赞：没有他的勤劳，哪有孩子们的心花怒放？没有他的传承，哪有这门传统手艺的延续？没有他的出现，我们70、80后哪能泛起纯真儿时的回忆？

       随着岁月的更迭，有一些东西会随着时间的推移而渐渐消失，但总有一些东西，会深深的藏在我们的心底，偶然会出现在你的眼前，让你感动。