空气炸锅左宗鸡,酱香浓郁

作者: 陈大仙儿 | 来源:发表于2021-04-14 22:32 被阅读0次

空气炸锅左宗鸡,酱香浓郁,一道非常不错的下饭菜

食材表:

鸡腿2个、鸡蛋1个、白胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐2g、太白粉3汤匙、香油、葱姜蒜、芝麻碎

料汁:酱油1汤匙、醋1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、番茄沙司半汤匙、鸡粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙、淀粉1/2茶匙

制作方法:

1、鸡腿去骨去皮,切成大块

2、鸡肉中打入一个鸡蛋、白胡椒粉、鸡精、盐、太白粉、香油,抓拌均匀,腌制6分钟

3、调料汁。碗中加入酱油、醋、白糖、蚝油、番茄沙司、鸡粉、白胡椒粉、料酒、淀粉,搅拌均匀

4、空气炸锅炸蓝中喷一点油,将腌制好的鸡肉放入空气炸锅中,用200度的温度先烤20分钟,中途烤到12分钟的时候要翻动下鸡肉

5、热锅放油,加入葱姜蒜,爆炒出香味,然后关小火再炒一下,看到蒜的表面有一点焦的时候放入鸡肉,翻炒一下,然后放入调好的料汁,继续翻炒,让料汁均匀的裹在鸡肉上

6、关火,撒一点葱花、芝麻碎,拌匀之后就可以出锅了

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