春天的荠菜

此文是利用AI易创写的小文。

春日，小溪旁的荠菜又苏醒，浅紫色的小花自由自在地在山间盛开，气味清香可人。每年的这个时候，我总会感到自己慢慢爬上了异乡的时空，一切东西又变得那样的熟悉又那样的远离。

我爱挖荠菜，不仅是因为它特有的清香，更重要的是因为它带给我的满足感与归属感。那种闻着芳香，生食顿顿，供不应求的感觉，只有在荠菜的季节，才可以达到。

我从小是在山村长大的，对于荠菜，我的身边就有很多的故事。我记得小时候，我爸爸让我和妈妈一起跟他去山上挖荠菜，我一边吃着荠菜，一边看着远处的风景，无忧无虑地享受着时间的流逝。

挖荠菜需要一双好手。我的爸爸在挖荠菜中可以挖出菜根上的微小矿物以及洞穴里的蚂蚁蚂蜂。我总是惊讶于这种细腻的触觉。我看我的爸爸用他的双手去勾走一个裸露的根，细心地教给我：这些根是吸收溪水的最好地方，所以你要挖到它们。

我们挖完荠菜回来，我母亲把它们清洗干净煮成荠菜汤或炒菜，咖喱之类的美味。那美好的记忆，可以过滤我身上在大城市里散漫与浮躁的气息，让我感觉到了生命的力量和生活的美妙。

荠菜带给美味，也带来了温暖，是它带给了我在异乡的家乡所缺少的东西。在荠菜季节来临的时候，我就会想到那田野，那山峦，那晨曦暮宿，那一起挖荠菜的家人，还有那飘浮在空气中的清香。它们就像是把我紧紧地温暖着，指引着一个能够真正属于我的方向。

去年，我回到了故乡，偶然看到了世界上最好的荠菜，叫做“宝中荠菜”。长大后的我都味蕾比较挑剔，但是一经品尝，就发现它真的好到发指。荠菜的气味，那种独特的芳香，让我明白了一种与食品有关的信仰。

人们分析大量调查结果所得出的一个结果是：荠菜能够刺激胃液的分泌，有利于对食物的消化吸收；同时，荠菜中含有丰富的维生素及钙、铁、镁等矿物质，对我们的身体有很好的补益之功。