花生米富含白藜芦醇的，有助于抗氧化，保护心血管。搭配营养丰富的鸡肉，营养更美味。
鸡腿肉、洋葱、香菇、肉桂粉、葱姜、花生酱、盐、生抽、糖
1.处理食材
鸡腿肉加盐、生抽、肉桂粉，抓匀，腌制15分钟。
2.制作花生酱
这个时候我们来制作花生酱，将去皮的熟花生、熟芝麻、香油按照3:1:1的比例，加入搅拌机，打碎即可。
3.煸炒
热锅凉油，放入葱姜炝锅， 再下入洋葱和香菇煸炒出香味后，加入鸡腿肉，炒匀后，盖盖儿小火焖制2分钟。
4.焖制
花生酱加盐、生抽、糖调味，淋入锅中，再焖制8分钟，翻炒均匀，出锅即可。
这个花生酱我们可以多做些，放冰箱冷藏可以保存1个月，随时取用很方便。
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花生酱
花生酱
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