文/菇凉
前几天与同事说起家乡春天里特产，春天里，有很多纯天然的野味。
有香得诱人的椿树，有甜甜嫩芽的柳絮，有铜片状的榆树圈子，有麦苗里长得茂盛的荠菜，也有我最喜欢雪白的大槐花。
说起椿树，记得儿时奶奶家院子里有一颗香椿树，每到春天时，奶奶都会折些嫩芽来炒鸡蛋吃，老叶子就用刀切碎，加入切碎的青辣椒，倒入各种调味料，香油，搅拌均匀。一份下馒头的小菜就完成了。
甜柳絮的吃法，就是蒸着吃。用清水洗净，多洗几次，倒入面粉与油，放在大锅里蒸。蒸完以后，倒入调好的蒜汁，每个人都能干上一碗。
而榆树圈子的吃法就很独特了，用来加入面粉，捏成窝窝头的形状，沾些许蒜汁，一顿都能吃上好几个。
当然如果要给这些排序的话，那甜如蜜的槐花当属第一。
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儿时很小的时候，在槐花盛开的时节，经常跟着大人到树林里摘槐花，垮个篮子，或者端个盆子。
父亲用剪刀绑在棍子上，对准小槐花枝干一拧，只听咔嚓一声，带着槐花的小枝干就飘了下来，我像捡到宝贝一样，拉到一边，小心翼翼地把槐花莱到篮子里。
槐花的做法分为两种，一种带花骨朵的，一种开花的。
花骨朵的都是父母加入鸡蛋炒，或者煎槐花饼子。早上就馒头一起吃，是一道不错的下饭菜。
还有一种就是开花的，加入面粉，油，在锅里蒸个二十分钟，再倒入搅拌好的蒜汁。最后和着糊涂一起吃。那味道真是绝了。
与同事一起讨论时，脑中一直浮现关于蒸槐花的种种画面。
也许是日有所思，才会夜有所梦。
有一天，我与父母还有妹妹一起，在学校附近的地方卖东西，具体卖什么，已经记不大清楚。好像是卖肥料，又好像是卖零食。
总之印象深刻的是，我们身处的地方，是一片的大槐花，开满了洁白无瑕的槐花，它们排列得整整齐齐，像是有人管辖，又像是天然而成。
就像身在室外桃源的槐花村一般，我们一边感叹槐花的洁白，一边沉醉在整片的槐花里。久久不肯自拔。
后来，我们准备好工具，到低矮的槐花边，这种伸手就能够着，我们掂起脚尖，就能轻易摘到很多槐花。摘累了就休息会，再接着摘，那天摘了好几篮子的槐花。
回到家里，一家人一起摘，一起洗，蒸了半盆子槐花，打了五六碗汤，每个人都吃得肚子鼓鼓，直到再也塞不下。
除了吃到想念的槐花美食，还有就是梦到了三年未相见的妹妹。妹妹同我一样，对这槐花一样偏爱。
过年时，邻居婶婶家在冰箱里留了些许槐花，专门给了我们一些。婆婆蒸了几碗，没想到味道还是一如既往的好，丝毫没有改变。
原来长大就是，小时候因为穷而讨厌的食物，长大后却成了最亲切的怀念。
如今，村子里能看到开着雪白的槐花树也越来越少了，偶尔看到一棵，也被爱摘槐花的人折得七零八落，让人心疼。
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