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舌尖上的萝卜 手绘菜单
项目式学习《萝卜》进行中。
我大致做了一个美术方面的课程设计，还没来得及变成书面的。
第1周，我组织同学们画了萝卜创意画。第2周加第3周，两课时，准备组织同学们画《舌尖上的萝卜——手绘菜单》。第4周，准备画《萝卜自然笔记》。在绘画这一方面，由三个课程组成。
前几天在《读者》看到一篇文章，谈到如何让菜单显得高级，作者通过调查发现，如果菜单用上中英文双语会显得更高级，另外选用的食材标明原产地也会显得高级一些，比如说“剁椒鱼头”和“剁椒千岛湖有机鱼头”相比较，肯定是后者要卖得贵得多，显得高档得多。真是没想到，这菜单设计里面的玄机还是挺多的，我也从中受了课程设计的启发。
今天上课之前，我找了两份菜单，命名a饭店菜单和b饭店菜单，给孩子们抛出一个问题：“你选择去哪家餐厅吃饭 ？请说说你的理由。”
今天第四节课，去五2班开施实施，孩子们的回答让我大吃一惊。他们结合自己的生活经验和家庭情况做了非常清晰理由阐述。第1个孩子说a菜单用的是英文，我的英文不好，为了避免尴尬，我选择去b餐厅；第2个同学说b餐厅从图片和菜名来看，显然是一家湘菜餐厅，我们家是湖南人，喜欢吃湘菜，所以我也选择去b餐厅；第3位同学说，我们家比较勤俭节约，a餐厅的菜单看上去价格很贵，所以我们会选择去b餐厅吃饭；第4位同学选择a餐厅，他说菜单上商家把他们选用的原材料都拍摄出来，有鲜艳欲滴的辣椒和青菜等，看上去非常健康，没有打农药，所以从健康出发，我会选择a餐厅；第5位同学说a餐厅的菜品太少，可供选择的余地很小，b餐厅的菜单上可选的菜品很多，所以我选择去b餐厅。
哎哟，乖乖！刚从四年级升到五年级而已，我没想到他们分别从语言、口味、价格、食材的新鲜度以及可选择菜品的多少这5个方面进行了观察和思考，并且清晰地把自己的思考传达给其他同学，真了不起。我根本没有作从任何导向性的指引，完全是他们自己的思考。
接下来，我带他们了解菜单的特点，图文并茂是肯定的。那么图到底是均匀分布还是重点推荐招牌菜，由大家自己选择。在菜品的定价方面，显然孩子们都不怎么拿手，一碗萝卜牛腩面只卖8块钱，或者漫天要价，一份牛腩萝卜标出了10万的天价。看到这情况，我把“给菜品定价”这个环节留给他们做家庭作业，回家咨询爸爸妈妈的意见，给菜品定一个合理的价格。
今天这节课，孩子们学得很开心，我也很满意。本学期，我们大力提倡“跨学科学习”和“项目式学习”。在今天的美术课上，我已经不自觉地带领他们运用了语言表达、数学估算、美术表现以及社会人文知识，这对于我们师生来说，探讨的不仅仅是画什么、如何画好的问题，而是通过设计菜单这样一个活动去了解我们日常生活中的方方面面，让学习在真实情境中自然发生。
舌尖上的萝卜——设计菜单 第一课时
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