臊子面

     朋友介绍邯郸县医院附近有一家陕西臊子面馆，味道不错，这里的臊子就是肉丁的意思，是陕西关中平原名吃。

　　 女老板桃李年华，明眸皓齿，干练如《白鹿原》中田小娥。

     少顷，面上。红辣椒像秦腔，白土豆如汉瓦，黑肉丁似秦砖， 芫荽和香葱如同黄土高原上的信天游，高亢悠远，若隐若现……这是一碗面吗？整个就是三秦文化的凝聚与再现。吃一口，麻辣咸香，顿觉清气上升，浊气下降，神清气爽！

     2004年著名作家陈忠实先生《一段几乎湮没的史实：中条山八百壮士血祭黄河》解开一段尘封往事：当年日军进攻中条山，国军31军团以阵亡27000人代价，把十万日军阻隔在西北之外，改变整个战局。八百衣衫褴褛年轻的军人，被日军逼到悬崖边上，弹尽粮绝。八百名“秦军”面朝陕西方向，跪天，跪地，再跪爹娘双亲，唱着秦腔，宁死不降，跳进滚滚黄河！～～两狼山～～战胡儿啊～～天摇地动～～好男儿～～为国家～～何惧死生啊！这些中华民族的好男儿他们心里的愿望就是能吃一碗厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口热腾腾的家乡臊子面。

     走出面馆，血脉贲张，气冲丹田，我不由吼道：女娲娘娘补了天，剩下块石头是华山，鸟儿背着那太阳飞，东边飞到西那边……

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