一直以来，都觉得，无论是一个人或是两个人，好好生活都是对自己的一种的尊重。
所以哪怕再忙，只要在条件允许的情况下，都还是会抽空做一些吃的，比如，早餐、便当等等，我想，这或许也是一种自我犒赏吧。
毕竟与外卖相比，自己做的食物会健康很多，因为可以有意识地少放一些油与盐、尽可能地挑选一些健康的食材、自主决定荤素比例等等。
而且在制作的过程中，紧张的大脑还能得到一定的休息。那一刻，至少可以全身心地专注于食物，而非一些工作事项。
当烹饪成为生活的调剂品之后，自己的关注点也会开始延伸，从一开始追求食物的味道，到后来，在意每一个细节，比如摆盘、装饰等。
这对于一个初学者而言，都是一个个地新大陆，亟待我去尝试和试错。
因此，哪怕拍的照，被人说“一看就觉得不好吃”时，我仍不想放弃我的这一点小爱好，毕竟没有谁，是天生适合烹饪，懂得拍照的。
以上就是这周关于美食的态度，同时也是我的一些小感触与收获。
接下去就开始放图了。
1. 荠菜水饺+火龙果
材料：速冻荠菜水饺
制作时间：10分钟
方便程度：
一直以来，都对荠菜馅的饺子情有独钟
以至于疯狂地囤了各个牌子的荠菜水饺
比如三全、湾仔码头等等
不过，近期会进行有意识地克制
以免量变引发质变
导致某一天完全的厌倦
当然，钟情于饺子的另一大原因
是因为它煮起来很方便
基本上只要用上10分钟
就能吃上一份热腾腾的早饭啦
2. 蛋包饭+葡萄
材料：鸡蛋、米饭、胡萝卜、香肠、黄瓜
制作时间：15分钟
方便程度：
所谓的蛋包饭，就是蛋里有饭啦
（好似一句废话）
当然为了节约第二天早上的时间
我一般会在前一天晚上把炒饭做好
于是乎，到早上的时候
只要煎一个鸡蛋饼就能完工啦
本来想拗一个“爱心”的造型
无奈家中没有合适的工具
所以只能意会一下
3. 炒榨面+养乐多
材料：鸡蛋、胡萝卜、香肠、榨面
制作时间：20分钟
方便程度：
所谓的榨面，也可以理解成是粉干
只不过榨面的初始形状是圆形的
而粉干则不是
作为一种从小吃到大的小吃
它的意义已经超过了食物本身
早上若能吃上这样的一份早餐
内心真的是剧为满足
4.手抓饼+银耳雪梨羹+葡萄
材料：鸡蛋、火腿、速冻手抓饼、番茄酱
制作时间：15分钟
方便程度：
如果看过我的上一篇早餐推送
一定知道我晒过手抓饼
因为特别喜欢那种酥酥脆脆的感觉呀
当然，本周还换了里料的配方
把香肠换成了微熏火腿
虽然只是一个小的变动
但还是有不一样的口感
感觉像是发现了新的大陆
这次的银耳雪梨羹是朋友送的
只要用热水冲泡下即可食用
更为难得是，作为一款冲剂
它的口感还是得到了一定的保证
所以，对于一些懒癌患者、非甜品绝缘体们
还是比较推荐的
5. 炒芦笋+青椒牛肉
炒芦笋
材料：芦笋、火腿
制作时间：10分钟
方便程度：
因为好久没吃过芦笋
所以心血来潮买来尝试下
出乎意料的是
这次的芦笋真的超级嫩
所以吃起来的口感很棒
当然，炒芦笋的做法也是非常傻瓜
具体步骤如下：
第一步：将芦笋掰成几端
第二步：将芦笋放入锅中煸炒
第三步：加入火腿，煸炒几分钟
第四步：浅尝判断生熟
第五步：出锅，装盘
青椒牛肉
材料：青椒、牛肉
制作时间：10分钟
方便程度：
第一次做青椒牛肉
然而却异常成功
甚至还得到了挑剔室友的夸赞
内心还是很激动的
因为终于觅得了一道简单的拿手菜
具体步骤如下：
第一步：将冻牛肉且成细条状
第二步：腌制切好的牛肉，大概30分钟
第三步：将青椒切成细丝
第四步：将青椒倒入油锅，煸炒2-3分钟（8分熟）
第五步：倒入腌好的牛肉，煸炒2-3分钟（观察）
第六步：浅尝判断生熟
第七步：出锅，装盘
小经验：
A. 牛肉冷冻会再切，更容易切薄
B. 薄牛肉一方面容易入味，另一方面易熟
C. 腌制调料：料酒、酱油、生姜丝
网友评论