1、辅食应保持天然原味,不加糖以及刺激性调味品,保持淡口味。尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。可选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味。
淡口味的好处:
1)有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。
2)减少盐和糖的摄入,降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。3)提醒整个家庭的食物制作都应淡口味,保护全家人的健康。
2、中国营养学会推荐:
1)1岁内的辅食不需要额外加盐;油0-10克。
2)13-24月龄每日盐量0-1.5克;油5-15克。
3)2-3岁每日盐量<2克;油10-20克。
3、避免高糖、高盐的加工食品。
经过加工后的食品,其中的钠含量大大提高,并大多额外添加糖。如香肠、肉松、肉酥、番茄沙司等都含有较高的盐、糖。
辨识方法:查看食品标签,如果钠的营养素百分比远高于能量的百分比时,说明这种食物的钠含量较高。
额外添加糖种类有:蔗糖(白砂糖)、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡糖糖、蜂蜜等等,要注意识别。
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