食物的味道

作者: 水火风情 | 来源:发表于2021-09-04 20:48 被阅读0次

1、辅食应保持天然原味,不加糖以及刺激性调味品,保持淡口味。尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。可选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味。

淡口味的好处:

1)有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。

2)减少盐和糖的摄入,降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。3)提醒整个家庭的食物制作都应淡口味,保护全家人的健康。

2、中国营养学会推荐:

1)1岁内的辅食不需要额外加盐;油0-10克。

2)13-24月龄每日盐量0-1.5克;油5-15克。

3)2-3岁每日盐量<2克;油10-20克。

3、避免高糖、高盐的加工食品。

经过加工后的食品,其中的钠含量大大提高,并大多额外添加糖。如香肠、肉松、肉酥、番茄沙司等都含有较高的盐、糖。

辨识方法:查看食品标签,如果钠的营养素百分比远高于能量的百分比时,说明这种食物的钠含量较高。

额外添加糖种类有:蔗糖(白砂糖)、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡糖糖、蜂蜜等等,要注意识别。

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