在家也能轻松做的脆皮炸鸡

猪肉价格一直居高不下，那就改吃鸡肉吧。

每天晚上被各种平台推送的美食视频诱惑饿的心慌，昨晚一直惦记着吃鸡，今天中午就来做个脆皮炸鸡吃吧！

买了6个，花了12.2软妹币，好像也不便宜。想吃，也无所谓了。

先来个成品。

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制作起来也挺简单的，做好了追剧，吃起来真的好幸福。

制作步骤如下：

1.准备食材洗干净。

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2.背面划两刀，加入适量盐，生抽，白胡椒粉

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3.抓匀腌制半小时左右，方面入味。

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4.准备一个小鸡蛋，适量面粉，面包糠。

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5.鸡蛋面粉拌成糊，鸡翅挂面糊，再裹上面包糠，放锅里炸。这个步骤忘拍图，自行想象一下吧。

我怕炸的的油太大，改成了用少量油小火煎。注意是小火慢煎，事实上做出来既有脆皮，里面的肉肉鲜嫩多汁，效果也挺好的。

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6.煎/炸至两面金黄。煎可能时间会久一点，自己掌握好度吧。

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7.外皮酥脆，看到骨头变颜色时，就熟了。

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8.咬一口，可以看见里面鲜嫩多汁，真的不次于麦当劳肯德基的炸鸡呀。

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9.避免油腻，可以蘸些番茄酱，或者椒盐，味道真的很棒。

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过程真的很简单，在家也能轻松地吃炸鸡了。