时间：2018.4.13
天气：阴
小食：脆皮炸鸡
下班路过炸鸡店，看到刚出锅的鸡排、鸡腿、鸡翅，配上大杯果汁，喷香扑鼻……哇撒，我的口水都要流出来了。
正准备掏钱，瞥到这一锅热油，心里顿时一惊，这油也不知道复炸过多少遍了，会不会不健康啊，算啦，还是我自己动手做吧！
果断去超市买材料，鸡腿、炸鸡调料粉、白面粉、面包糠、孜然粉。
鸡腿切口，用热水焯一下，沥干。
裹上调味粉，粘上面粉，裹上鸡蛋液、粘上面包糠，装盘待炸。
待油温中热，放下鸡腿，小心翻动，等表面金黄，面包糠都固定之后，转小火，继续炸至焦脆。
起锅，装盘，撒上孜然粉。大功告成。
第一次做炸鸡腿，味道还是相当不错的，不过有一点油，要是多沥一会儿，油会少一些，应该更好吃哦。
微信扫一扫
关注该公众号
原文链接戳这里 时间：2018.4.13 天气：阴 小食：脆皮炸鸡 下班路过炸鸡店，看到刚出锅的鸡排、鸡腿、鸡翅，...
【大厨养成记】vol.43——“怪异”手抓饼 【大厨养成记】vol.44——清炒小白菜 【大厨养成记】vol.45...
星期六晚，我在家里帮助妈妈包混沌，虽说样子不咋地，但我努力过 混沌第一部呢要从和馅开始，大厨就应该有大厨的认真，看...
最大的动力还是婆婆不在家，我不得不做饭了。中午在外面吃，晚上就得自己做饭了。 在下厨房上搜包菜，搜到一个包菜炒粉丝...
脆皮炸鸡腿不仅色泽金黄诱人，吃起来那香脆的外皮，香嫩的鸡肉更是让人吃完还想吃。要煮出好吃的脆皮炸鸡腿需要注意，既要...
文/孙安之 我刚认识刘大厨的时候，还不知道他会做饭，毕竟是学生，一米八的个子，长得也不像会做饭的样子，那时候见过他...
以往的女人一旦做了家庭主妇，主要使命就是洗衣、做饭、管孩子。 所以她们大多一小就具备了高超的做饭技能。据说，姑姑八...
凡事预则立，不预则废。
今天，我要学做一道美食—酸汤面。这个面好简单的，一学就会。昨天奶奶做的馅饼，留了一块面，放在冰箱...
今天，我学会了一道面食，它就是传说中的——饺子，让我们开启这一道美食之旅吧！ 第一步，...
本文标题：【大厨养成记】vol.64——脆皮鸡腿
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ykxwjftx.html
网友评论