外焦里嫩

作者: 流萤如星 | 来源:发表于2022-11-11 12:56 被阅读0次

中午煎鱼的时候,不小心把鱼表面给煎焦了一些,我以为这次的鱼可能不会太好吃,结果恰恰相反,微焦的鱼皮吃起来脆脆的,特别的香,里面的鱼肉也特别嫩,真真应了外焦里嫩这句话。

以前煎鱼的时候,会不小心把里面的鱼肉也煎的特别有韧性,但是这次的真的不一样,可能是有鱼皮的包裹,里面的肉完全没有被煎的过火,刚好嫩滑的状态。

以前也没怎么吃过煎的这么嫩的鱼肉,这次刚好碰上了这样的火候,把鱼肉煎的特别好吃,真的超级赞啦!

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